Archives quotidiennes : novembre 20, 2024

Comment utiliser un chalumeau de cuisine pour vos recettes
Comment utiliser un chalumeau de cuisine pour vos recettes
cuisine

Comment utiliser un chalumeau de cuisine pour vos recettes

https://www.youtube.com/watch?v=rx9OF0xrM5k https://www.tiktok.com/@paumrch/video/7374096071141690657 Voir cette publication sur Instagram Utiliser un chalumeau de cuisine ouvre un univers de possibilités pour sublimer vos recettes. Que ce soit pour caraméliser une crème brûlée ou griller des poivrons, cet outil innovant se révèle être un véritable allié en cuisine. Les différentes techniques, qu’il s’agisse de colorer vos plats ou de flamber vos préparations, ajoutent une…

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novembre 20, 2024
Magret de canard cuisson : techniques et conseils pratiques
Magret de canard cuisson : techniques et conseils pratiques
Recette

Magret de canard cuisson : techniques et conseils pratiques

https://www.youtube.com/watch?v=JAYK44QA9KU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍗 4 magrets de canard 🧂 sel (au goût) 🌿 poivre (au goût) 🍷 1 verre de vin rouge (optionnel) 🧄 2 gousses d'ail (écrasées, optionnel) 🍯 1 cuillère à soupe de miel (optionnel) 🍽️ Accompagnement au choix (légumes, purée, etc.) Ustensiles 🍳 Poêle antiadhésive 🌡️ Thermomètre de cuisine 🔪 Couteau bien aiguisé 📏…

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novembre 20, 2024
Viande de grison : recette simple et rapide à préparer
Viande de grison : recette simple et rapide à préparer
Recette

Viande de grison : recette simple et rapide à préparer

https://www.youtube.com/watch?v=gdWmjCxrx6U Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 1 kg de viande de bœuf (type roastbeef) 🧂 1 kg de gros sel 🌿 Herbes de Provence 🌱 1 c. à s. de cumin 🌶️ 1 c. à s. bombée de baies roses 🥳 Aromates de votre choix Ustensiles 🍽️ Couteau bien aiguisé 🧂 Saladier 🌿 Mortier et pilon 🧊 Film alimentaire…

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novembre 20, 2024
Comment choisir une poêle en fonte pour vos recettes
Comment choisir une poêle en fonte pour vos recettes
cuisine

Comment choisir une poêle en fonte pour vos recettes

https://www.youtube.com/watch?v=3wSSxw5QqnU https://www.tiktok.com/@nancyjferraro/video/7288841033264237829 Voir cette publication sur Instagram Pour sélectionner une poêle en fonte adaptée à vos recettes, commencez par évaluer votre style de cuisine. Préférez-vous le mijotage ou des cuissons à chaleur élevée ? Une poêle en fonte brute sera idéale pour des préparations saines, tandis qu'une poêle émaillée offre une protection supplémentaire et facilite le nettoyage. Soyez également attentif…

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novembre 20, 2024
Recette de cochon de lait rôti : un plat traditionnel
Recette de cochon de lait rôti : un plat traditionnel
Recette

Recette de cochon de lait rôti : un plat traditionnel

https://www.youtube.com/watch?v=wcfcDYQyBfY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 Cochon de lait (1 kg) 🥔 Pommes de terre grenaille (500 g) 🧄 Tête d'ail (1) 🧅 Gros oignon (1) 🍷 Vin blanc sec (15 cl) 🧂 Sel (au goût) 🧂 Poivre (au goût) 🧄 Herbes de Provence (au goût) Ustensiles Ustensiles Ustensiles 🍽️ Plat à rôtir 🔪 Couteau de chef 🌡️ Thermomètre…

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novembre 20, 2024