https://www.youtube.com/watch?v=RPut9z4Ohco Ingrédients Recette pour 4 personnes. 
2 gros choux Napa (environ 2,5 kg) 
120 g de gros sel 
70 g d'ail 
30 g de gingembre 
1 oignon 
70 à 100 g de gochugaru (poudre de piment coréenne) 
2 cuillères à soupe de farine de riz 
1 cuillère à soupe de sucre 
…
https://www.youtube.com/watch?v=DyvDhwmw8yo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 
2 patates douces 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 
4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin Ustensiles 
Planche à découper 
Couteau 
Cuillère à soupe Saladier 
Sac…
https://www.youtube.com/watch?v=BahAmQH8lrU Ingrédients Recette pour 4 personnes 
4 queues de langouste 
1 citron vert 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 brins de ciboulette fraîche sel 
1 petite boîte de concentré de tomates 0.5 boîte de tomates pelées 2 gousses d'ail 2 échalotes 2 brins de basilic 2 brins d'aneth…
https://www.youtube.com/watch?v=sDhcvHckUr4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 400 g de riz gluant 
1 litre d'eau froide 1 cuillère à café de sel 
6 à 24 heures pour le trempage Paniers vapeur ou cocotte 
Récipient pour le trempage Ustensiles Riz gluant 
Minuteur Eau froide Sel 
Casserole Pain vapeur ou panier…
https://www.youtube.com/watch?v=SqtHlmVByzo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 
4 œufs 
100 g de fromage râpé 
100 g de dés de jambon Sel Poivre 
Crème fraîche Beurre pour beurrer les moules 
Farine pour saupoudrer Ustensiles 
Ramequins Cuillère en bois Couteau de cuisine Plat de cuisson Bol mélangeur 
Thermomètre de…
