Ce plat est un classique de la cuisine autrichienne, très apprécié pour sa simplicité et son goût unique. Les saucisses Wiener Wurstel sont généralement accompagnées de moutarde, de pain et parfois de choucroute. Ce plat est parfait pour un repas rapide et réconfortant, particulièrement apprécié en hiver.
Ingrédients
- 8 saucisses Wiener Wurstel
- 1 pot de moutarde
- Du pain de campagne
- Choucroute (optionnel)
Préparation
- Commencez par faire bouillir de l’eau dans une grande casserole.
- Ajoutez les saucisses Wiener Wurstel et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes.
- Pendant ce temps, tranchez le pain de campagne en morceaux de la taille de votre choix.
- Si vous choisissez d’accompagner vos saucisses de choucroute, prenez-en une portion et réchauffez-la.
- Une fois les saucisses cuites, égouttez-les et servez-les chaudes avec le pain, la moutarde et éventuellement la choucroute.
Comment déguster les Wiener Wurstel
Les Wiener Wurstel se dégustent généralement chaudes, en les trempant dans la moutarde. Elles peuvent être mangées à la main, accompagnées d’un morceau de pain. Si vous avez choisi d’ajouter de la choucroute, servez-la à côté des saucisses et du pain. Ce plat se marie parfaitement avec une bonne bière autrichienne ou allemande.
Conclusion
La recette des Wiener Wurstel est simple et rapide à préparer. C’est un plat qui saura réconforter vos convives lors des journées froides d’hiver. N’hésitez pas à l’essayer et à partager votre expérience culinaire autrichienne avec vos proches.
