Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🥕 1 Oignon | 🫘 200 Gr Haricots rouges |
| 🌶️ 2 Poivrons | 🍅 400 Gr Concassé de tomate |
| 🥔 240 Gr Haché végétal | 🧂 Sel, poivre |
| 🌶️ Paprika | 🧄 Cumin |
Ustensiles
| 🍳 Cocotte | 🔪 Couteau |
| 🧑🍳 Planche à découper | 🥄 Cuillère en bois |
| 🥘 Sauteuse | 🍽️ Assiette |
| 🧂 Cuillère à mesure | 🌶️ Presse-ail |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Services : 4 personnes
Temps de repos : Aucun
Étapes de la recette :
ETAPE 1: Peler et émincer finement l’oignon et l’ail. Laver les poivrons et les couper en lanières.
ETAPE 2: Dans une grande cocotte, faire chauffer un peu d’huile végétale et y faire revenir l’oignon et l’ail.
ETAPE 3: Ajouter les poivrons dans la cocotte et cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
ETAPE 4: Incorporer le haché végétal et bien mélanger pour qu’il soit uniformément réparti.
ETAPE 5: Verser les haricots rouges, les tomates concassées et assaisonner avec du sel, poivre, paprika et cumin.
ETAPE 6: Laisser mijoter le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes pour bien développer les saveurs.
ETAPE 7: Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir chaud, seul ou accompagné de riz ou de quinoa.
Le chili sin carne est un plat réconfortant qui mérite d’être dans votre répertoire culinaire. Sa facilité de préparation en fait un choix privilégié pour les soirs où le temps manque. En seulement quelques minutes, vous pouvez réaliser un repas savoureux et riche en saveurs, grâce aux légumes, aux haricots et aux épices.
Que vous choisissiez de le servir seul, avec du riz ou dans des tacos, ce plat s’adapte aux envies de chacun. Les fibres et les vitamines qu’il apporte font de ce trente un repas nutritif, tout en étant plein de variété. Expérimentez avec les épices pour personnaliser le goût selon vos préférences.
