Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍣 1 bonite d’environ 1,5 kg | 🍅 2 grosses tomates mûres |
| 🧄 8 gousses d’ail | 🥒 2 petites courgettes |
| 🧅 8 petits oignons blancs frais | 🥗 1 bouquet de persil |
| 🧂 Sel | 🌶️ Poivre |
| 🌿 Origan | 🫒 100 ml d’huile d’olive |
| 🍋 Jus d’un citron |
Ustensiles
| 🧂 Planche à découper | 🔥 Grill ou plancha |
| 🔪 Couteau de chef | 🍳 Poêle antiadhésive |
| 🥄 Cuillère en bois | 📏 Règle ou mesureur |
| 🍽️ Assiette de présentation | 🥣 Saladier |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 25 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
ETAPE 1: Commencez par nettoyer et vider la bonite soigneusement sous l’eau froide, puis égouttez-la.
ETAPE 2: Préchauffez votre four à 180°C et préparez un plat en l’huilant avec un peu d’huile d’olive.
ETAPE 3: Placez la bonite dans le plat, puis assaisonnez-la avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix.
ETAPE 4: Ajoutez des tomates coupées en dés et des oignons frais autour du poisson pour plus de saveur.
ETAPE 5: Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la chair soit cuite et tendre.
ETAPE 6: Sortez le plat du four, laissez reposer quelques minutes avant de servir avec un filet d’huile d’olive.
La recette de bonite est une belle occasion d’apporter des bienfaits à votre alimentation tout en restant simple à préparer. Avec des ingrédients frais comme des tomates, des courgettes et des oignons, vous pouvez concocter un plat à la fois savoureux et plein de couleurs. La cuisson de la bonite au four ou à la plancha permet de conserver toutes ses propriétés nutritionnelles.
Associez-la avec des légumes de saison pour un plat équilibré qui met l’accent sur la santé et le goût. N’hésitez pas à expérimenter avec des herbes comme le persil ou la coriandre pour rehausser les saveurs. Ce plat est non seulement accessible, mais également parfait pour des repas en famille ou entre amis.
