Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍃 250 g de pistaches crues non salées (préférablement émondées) | 🍬 30 g de sucre |
| 🍈 2 gouttes d’extrait d’amande amère | 🧴 25 g d’huile d’arachide (ou une autre huile neutre) |
Ustensiles
| 🍶 Mesureur | 🥄 Cuillère en bois |
| 🍳 Casserole | 🔪 Couteau |
| 🍵 Bol mélangeur | 📏 Spatule |
| 🧪 Mixeur | 🔒 Pochette hermétique |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps total : 1 heure 15 minutes
ETAPE 1 :
Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires pour faire votre crème de pistache. Assurez-vous qu’ils soient frais.
ETAPE 2 :
Mélangez 30 g de sucre avec 250 g de pistaches crues dans un mixeur jusqu’à obtenir une fine poudre avec une texture homogène.
ETAPE 3 :
Ajoutez deux gouttes d’extrait d’amande amère et 25 g d’huile d’arachide pour obtenir une pâte lisse et crémeuse.
ETAPE 4 :
Transférez votre pâte dans un pot hermétique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour raffermir la texture.
ETAPE 5 :
Utilisez votre crème de pistache dans vos desserts ou gâteaux préférés, ou dégustez-la simplement à la cuillère.
Réaliser une crème de pistache chez soi est à la portée de tous. En quelques étapes simples, vous pouvez créer un mélange savoureux à base de pistaches et d’arômes qui rehaussera vos desserts. En plus d’être facile à préparer, cette crème sera un atout majeur pour vos gâteaux, vos tartes et même vos sauces sucrées.
Utiliser des ingrédients de qualité, tels que des pistaches émondées et un soupçon d’extrait d’amande, permettra de sublimer le goût de votre crème. Emballez-la soigneusement et rangez-la dans un pot hermétique pour préserver sa frais et sa saveur. Cuisiner peut devenir un véritable moment de plaisir et de créativité dans votre cuisine.
