Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🌱 1,500 kg de salsifis | 🧈 100 g de beurre |
| 🌿 1 bouquet de persil | 🍋 1 citron bio |
| 🧂 sel | 🌶️ poivre |
Ustensiles
| 🍽️ Plat à four | 🔪 Couteau |
| 🧑🍳 Planche à découper | 🌡️ Thermomètre de cuisine |
| 🥄 Cuillère en bois | 🔄 Éplucheur |
| 🧂 Saladier | 🍋 Presse-agrumes |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson total : 30 minutes
ETAPE 1: Préchauffez votre four à 200 °C pour préparer une cuisson équilibrée des salsifis.
ETAPE 2: Épluchez les salsifis avec soin, puis coupez-les en morceaux d’une taille uniforme pour une cuisson homogène.
ETAPE 3: Dans un grand bol, mélangez les salsifis avec du beurre fondu, du sel et du poivre selon votre goût.
ETAPE 4: Disposez les salsifis préparés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu’ils n’accrochent.
ETAPE 5: Enfournez les salsifis et laissez-les rôtir pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
ETAPE 6: À la sortie du four, parsemez les salsifis de persil frais et de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Le salsifi rôti au four se distingue par sa simplicité et son authenticité. Avec des ingrédients comme le beurre et le persil, il apporte une touche de saveur à vos repas. En le préparant au four, vous révèlerez toutes ses nuances de goût, offrant ainsi un accompagnement qui saura séduire vos convives.
En associant le salsifi à d’autres plats, il devient une alternative intéressante qui enrichit votre table. Qu’il soit servi avec de la viande ou en tant que plat végétal, il saura répondre à vos attentes. N’hésitez pas à expérimenter avec des épices et des herbes pour le personnaliser selon vos envies.
