Preparar um delicioso frango ao limão à chinesa
Você está com vontade de cozinhar um prato de frango saboroso e aromático? Experimente o frango ao limão à chinesa! Esta receita clássica da culinária chinesa é ao mesmo tempo azeda e leve, perfeita para uma refeição equilibrada. Neste artigo, eu vou explicar passo a passo como preparar este delicioso prato em casa.
Ingredientes:
Para preparar o frango ao limão à chinesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 filés de frango
- O suco e a raspinha de um limão
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- Algumas rodelas de limão para decoração
- Coentro fresco para enfeitar (opcional)
Preparo:
Aqui estão os passos a seguir para preparar o frango ao limão à chinesa:
- Asse os filés de frango em pedaços de tamanho médio.
- Em uma tigela, misture o suco de limão, a raspinha de limão, o molho de soja, o açúcar e o amido de milho. Reserve essa marinada.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos.
- Adicione os pedaços de frango na frigideira e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Despeje a marinada reservada na frigideira com o frango. Adicione também o caldo de galinha. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho engrosse.
- Decore o frango ao limão com rodelas de limão e, se desejar, com coentro fresco.
- Sirva quente com arroz branco ou legumes salteados.
Dicas:
Aqui estão algumas dicas para você ter sucesso no seu frango ao limão à chinesa:
- Utilize preferencialmente filés de frango sem pele para uma versão mais leve do prato.
- Não hesite em ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com seu gosto pessoal.
- Para obter um molho mais azedo, você pode adicionar um pouco mais de suco de limão.
- Se preferir um molho mais doce, aumente a quantidade de açúcar.
- O coentro fresco é uma opção de enfeite que traz frescor ao prato, mas é opcional. Você pode substituí-lo por cebolinhas picadas.
Perguntas Frequentes:
P: Posso usar frango assado em vez de filés de frango?
R: Sim, você pode usar frango assado em cubos para esta receita. Certifique-se de adicioná-lo à frigideira no final do preparo, pois já está cozido.
P: Posso substituir o molho de soja por molho teriyaki?
R: Sim, você pode usar molho teriyaki no lugar do molho de soja se preferir seu sabor doce e salgado. Isso dará um toque diferente ao seu prato.
Pode-se preparar o frango ao limão com antecedência?
R: Claro! Você pode preparar a marinada com antecedência e deixar o frango marinando por algumas horas na geladeira. Então, basta cozinhá-lo no último momento.
Aproveite este delicioso frango ao limão à chinesa feito em casa e delicie-se!
