El Currywurst es un plato callejero muy popular en Alemania, particularmente en Berlín. Se trata de una salchicha de cerdo cocida y cortada en rodajas, luego cubierta con una mezcla de salsa de ketchup y polvo de curry. Sabroso y reconfortante, generalmente se sirve con papas fritas o pan. Prepárate para descubrir esta receta auténtica de Currywurst alemán, paso a paso.
Ingredientes
- 4 salchichas de cerdo
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cebolla finamente picada
- 1 taza de ketchup
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/4 de taza de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté dorada.
- Agrega el ketchup, el azúcar, el vinagre de vino blanco, el curry en polvo y el pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Pon la salsa a hervir, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la salsa haya espesado.
- Mientras la salsa se cocina a fuego lento, asa las salchichas en otra sartén hasta que estén bien cocidas y doradas.
- Corta las salchichas en rodajas y vierte la salsa de curry por encima. Agrega sal y pimienta al gusto.
Cómo disfrutar del Currywurst alemán
El Currywurst se disfruta generalmente caliente, acompañado de papas fritas o pan. No dudes en añadir un poco más de curry en polvo por encima para un mayor sabor. Si lo deseas, también puedes acompañar tu Currywurst con una cerveza alemana para una experiencia culinaria auténtica.
En conclusión, el Currywurst es un plato simple y sabroso que te calentará en los fríos días de invierno. Es fácil de preparar y te transportará directamente a las calles de Berlín. Entonces, ¿qué esperas para probar esta receta?
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