Der türkische Pide ist eine Art von türkischer Pizza, die mit verschiedenen Zutaten belegt und im Ofen gebacken wird. Es ist ein beliebtes Gericht in der Türkei, das in der Regel als Hauptgericht oder als Snack serviert wird. Es ist einfach zuzubereiten und bietet durch seine köstliche und großzügige Füllung eine Explosion von Aromen. Entdecken Sie, wie Sie dieses einfache und köstliche Rezept für türkischen Pide zubereiten können.
Zutaten
- Pide-Teig
- 500g Mehl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300ml lauwarmes Wasser
- Füllung
- 200g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermengen. Fügen Sie nach und nach das lauwarme Wasser hinzu und mischen Sie, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht. Lassen Sie den Teig eine Stunde ruhen.
- Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor. In einer Pfanne die gehackte Zwiebel und die gewürfelte Paprika in etwas Olivenöl anbraten. Fügen Sie das Hackfleisch, die gewürfelten Tomaten, den Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in 4 Teile teilen und jedes Stück oval ausrollen. Verteilen Sie die Füllung auf jedem Pide und lassen Sie einen Rand aus Teig frei.
- Falten Sie die Teigränder über die Füllung, um eine Art Boot zu formen. Backen Sie die Pide 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
Wie man den türkischen Pide genießt
Der türkische Pide wird heiß, direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen, serviert. Er kann mit einem frischen Salat für ein vollständiges Essen kombiniert werden. Sie können ihn auch in Scheiben geschnitten als Vorspeise oder Snack servieren.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der türkische Pide ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht ist. Er bietet eine Vielzahl von Aromen und kann ganz nach Ihren Vorlieben angepasst werden, indem Sie einfach die Füllung ändern. Zögern Sie also nicht, dieses Rezept zu Hause auszuprobieren und diesen Genussmoment mit Ihren Liebsten zu teilen.
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