Authentisches Rezept für Thai Som Tam: Einfacher und schneller Leitfaden

Som Tam ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das weltweit an Beliebtheit gewonnen hat. Es handelt sich um einen Salat aus grünem Papaya, gewürzt mit Knoblauch, Chili, Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker, garniert mit gerösteten Erdnüssen. Es ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack, der Säure, Süße, Salzigkeit und Schärfe vereint. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, schnell und einfach ein authentisches thailändisches Som Tam zuzubereiten.

Zutaten

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 1 grüne Papaya
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 rote Chilis (oder mehr, wenn Sie es scharf mögen)
  • 1 Esslöffel Palmzucker
  • 3 Esslöffel Fischsoße
  • Saft von 2 Limetten
  • Eine Handvoll geröstete Erdnüsse

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

  1. Beginnen Sie damit, die grüne Papaya zu schälen und zu reiben.
  2. Stampfen Sie den Knoblauch und die Chilis in einem Mörser, bis eine Paste entsteht.
  3. Fügen Sie den Palmzucker, die Fischsoße und den Limettensaft hinzu und vermischen Sie alles gut.
  4. Fügen Sie die geriebene Papaya hinzu und vermischen Sie alles, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
  5. Garnieren Sie vor dem Servieren mit den gerösteten Erdnüssen.

Wie man Som Tam genießt

Som Tam wird meist kalt serviert. Es kann als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar als Snack genossen werden. In Thailand wird es oft mit Klebreis und gegrilltem Hähnchen serviert. Zögern Sie nicht, die Mengen an Chili, Palmzucker oder Limettensaft nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Zusammenfassend ist Som Tam ein köstliches und einzigartiges thailändisches Gericht, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Die Zubereitung ist schnell und einfach, was es zu einem idealen Rezept für ein exotisches Gericht in der Woche macht.

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