A Paella Valenciana é um prato tradicional espanhol originário da região de Valência. É famosa por sua combinação de arroz aromático, frutos do mar, legumes e carnes, todos cozidos juntos em uma grande frigideira. Esta receita autêntica é perfeitamente equilibrada com uma variedade de texturas e sabores, e é um verdadeiro espetáculo culinário. Então, prontos para descobrir como preparar esta deliciosa Paella Valenciana? Siga este guia passo a passo.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar uma Paella Valenciana para 4 pessoas:
- 200g de arroz
- 4 coxas de frango
- 200g de coelho
- 12 camarões rosa
- 1 pimentão vermelho
- 2 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 dose de açafrão
- Sal e pimenta
Preparação
Aqui está como preparar a Paella Valenciana:
- Aqueça um pouco de óleo em uma grande frigideira. Adicione o frango e o coelho, e doure-os.
- Adicione o alho, a cebola e o pimentão vermelho cortados em cubos. Cozinhe até que fiquem macios.
- Adicione os tomates cortados em cubos e o arroz. Misture bem.
- Adicione o açafrão, sal e pimenta. Misture bem.
- Adicione água até que o arroz esteja completamente coberto. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos.
- Adicione os camarões rosa e continue cozinhando até que o arroz esteja macio.
Como saborear a Paella Valenciana
A Paella Valenciana é um prato que deve ser apreciado quente, em família ou com amigos. Geralmente é servida diretamente na frigideira onde foi cozida. Cada convidado pode se servir como quiser. Para uma refeição completa, acompanhe sua paella com um vinho branco seco e frutado, e uma salada verde.
E aí está, agora você tem todas as chaves em mãos para preparar uma deliciosa Paella Valenciana. Então, mãos à obra!
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Conclusão
A Paella Valenciana é um prato rico em sabores e cores que com certeza encantará todos os seus convidados. Então, não hesite e lance-se na sua preparação. Você verá, o resultado vale a pena!
