A Bakso é uma sopa tradicional indonésia muito popular. Geralmente, é composta por almôndegas de carne saborosas, macarrão de arroz, tofu, legumes verdes frescos e um caldo de carne rico e saboroso. Esta sopa é um prato reconfortante por excelência, ideal para noites frias ou quando se precisa de um impulso. Então, deixe-nos guiá-lo na preparação deste prato exquisito e fácil de fazer.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes necessários para a preparação da Bakso:
- 500g de carne de vaca moída
- 2 dentes de alho
- 1 ovo
- 125g de amido de tapioca
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 1,5 litro de água
- 200g de macarrão de arroz
- 100g de tofu
- Legumes verdes de sua escolha
Preparação
Siga os seguinte passos para a preparação da Bakso:
- No liquidificador, adicione a carne moída, o alho, o ovo, o amido de tapioca, o sal e a pimenta branca. Bata até obter uma massa homogênea.
- Forme almôndegas com a massa obtida.
- Em uma panela grande, leve a água para ferver e adicione as almôndegas. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, coza o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem e corte o tofu em cubos pequenos.
- Adicione o macarrão de arroz, o tofu e os legumes verdes na panela. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Como degustar a Bakso
A Bakso é melhor apreciada bem quente. Você pode acompanhá-la de molho de soja ou pimenta para mais sabor. Não hesite em adicionar ervas frescas como coentro ou manjericão para um toque de frescor.
Em conclusão, a Bakso é uma sopa rica e saborosa que irá aquecê-lo e reconfortá-lo. Não hesite em variar os legumes conforme seus gostos e a estação. Boa degustação!
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