Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍗 Pavo entero | 🌱 Hierbas frescas (tomillo, romero, perejil) |
| 🧄 Ajo | 🧅 Cebolla |
| 🫒 Aceite de oliva | 🧂 Sal |
| ⚫ Pimienta | 🧈 Mantequilla de hierbas (55 g ablandada) |
| 🌿 Perejil fresco picado (30 ml) | 🌾 Cebollino (15 ml) |
| 🥕 Zanahorias | 🍄 Champiñones (opcional) |
| 🍶 Crema fresca líquida | 🧀 Queso fresco de ajo y finas hierbas (tipo Boursin) |
Utensilios
| 🍽️ Plato apto para horno | 🔪 Cuchillo de chef |
| 🥄 Cuchara de madera | 🧂 Salero y pimentero |
| 📏 Termómetro de cocina | 🥘 Rejilla de cocción |
| 🧴 Aceite de oliva | 🍳 Sartén |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total de cocción: 2 horas
PASO 1 : Precaliente su horno a 180°C para una cocción óptima del pavo con las hierbas.
PASO 2 : Sazone el pavo entero con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva por toda su superficie.
PASO 3 : Pique las hierbas frescas como el tomillo, el romero y el perejil, luego distribúyalas sobre el pavo.
PASO 4 : Coloque dientes de ajo y cebollas cortadas alrededor del pavo en el plato de cocción.
PASO 5 : Hornee el pavo y déjelo cocinar durante aproximadamente 1 hora 30, rociándolo con aceite según sea necesario.
PASO 6 : Al final de la cocción, saque el pavo del horno y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo.
El pavo asado con hierbas es un plato que combina maravillosamente bien con verduras de temporada. Esta receta combina sabores frescos y aromáticos gracias a la utilización de hierbas como el tomillo, el romero y el perejil. Al integrar verduras variadas, como zanahorias, papas o calabacines, traerá un toque acogedor a su comida.
El proceso de cocción, que privilegia el asado, permite obtener una carne tierna y jugosa. Además, la preparación es simple y accesible, ideal para compartir una comida memorable con sus seres queridos. No dude en experimentar con sabores personales para hacer de este plato un verdadero reflejo de su cocina.
