Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥥 Leite de coco – 400 ml | 🌾 Açúcar em pó – 100 g |
| 🥛 Leite condensado não adoçado – 200 ml | 🍦 Gelatina – 3 folhas |
| 🌱 Baunilha em pó – 1 pitada | 🧂 Coquinho ralado – quantidade a gosto |
Utensílios
| 🍴 Recipiente para a hidratação da gelatina | 🥄 Colher de sopa |
| 💧 Panela para água quente | 🥣 Saladeira |
| 🔥 Fogo ou chapa de cozimento | 🔪 Faca |
| ✨ Fouet | 🍽️ Prato de apresentação |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Tempo total: 2 horas 25 minutos
PASSO 1: Deixe as folhas de gelatina de molho em água fria por 5 minutos para amolecer.
PASSO 2: Em uma panela, misture o leite de coco e o leite condensado, depois adicione o açúcar.
PASSO 3: Aqueça suavemente a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
PASSO 4: Incorpore as folhas de gelatina escorridas à mistura quente, mexendo bem.
PASSO 5: Adicione uma pitada de baunilha em pó para realçar o sabor da mistura cremosa.
PASSO 6: Despeje a mistura em uma forma e deixe esfriar em temperatura ambiente.
PASSO 7: Coloque a forma na geladeira para que a sobremesa firme por pelo menos 2 horas.
O blanc manger de coco é uma sobremesa típica das Antilhas que merece ser provada. Com sua textura leve e sabor requintado, encanta os paladares em busca de frescor. Os ingredientes como leite de coco, leite condensado e gelatina se combinam para criar uma harmonia perfeita, oferecendo uma experiência gustativa inesperada.
Seja para uma refeição em família ou um jantar entre amigos, essa sobremesa certamente agradará os convidados. Sua preparação simples permite realizá-la rapidamente, enquanto seduz com seu perfume de baunilha e extratos naturais. Para aqueles que desejam explorar mais, considere acompanhar essa sobremesa com frutas exóticas ou um coulis. Esta receita se estabelece como um imperdível a ser descoberta e compartilhada.
