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Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

Utensílios

Preparação passo a passo

Tempo total de cozimento: 30 minutos

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de descanso: 1 hora

Tempo de cozimento: 15 minutos

PASSO 1: Misture o leite em pó com o creme de leite em uma tigela grande até obter uma consistência homogênea.

PASSO 2: Incorpore gradualmente uma pequena quantidade de leite integral, enquanto mexe bem, até que a mistura fique lisa.

PASSO 3: Repita a adição de leite integral em pequenas porções, misturando cuidadosamente a cada vez, até acabar o leite.

PASSO 4: Deixe a mistura descansar na geladeira por cerca de uma hora para permitir que os sabores se intensifiquem.

PASSO 5: Após o tempo de descanso, forme bolinhas de fior di latte usando suas mãos ou uma colher.

PASSO 6: Coloque as bolinhas em uma travessa e regue com um fio de azeite extra-virgem, adicione algumas folhas de manjericão fresco.

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Para conseguir fazer uma receita autêntica de fior di latte, é crucial escolher bem seus ingredientes. Use um leite de vaca de qualidade para obter uma textura cremosa e aveludada, típica desse queijo italiano. Ao seguir cada passo com atenção, você descobrirá a arte de preparar este produto saboroso que enriquece seus pratos.

Ao aperfeiçoar sua técnica, pense também no acompanhamento com um fio de azeite extra-virgem e algumas folhas de manjericão fresco. Esses acréscimos realçarão o sabor do seu fior di latte, seja ele degustado como entrada ou para complementar uma pizza. Para os amantes de doces, o gelato fior di latte é fácil de preparar e vai encantar seus convidados em qualquer estação.