Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🐟 300 g Vermicelli | 🦐 200 g Garnelen |
| 🍤 300 g Langustinen | 🐙 200 g Sepia |
| 🐠 250 g Seeteufel | 🍅 150 g Tomaten |
| 🌶️ 150 g rote Paprika, in Streifen geschnitten | 🦪 8 Venusmuscheln |
Küchenutensilien
| 🍳 Paellapfanne | 🔪 Kochmesser |
| 🥄 Holzlöffel | 🍽️ Teller |
| 🧂 Behälter für Gewürze | 🥘 Servierplatte |
| 👩🍳 Spatel | 🍹 Großes Glas zum Servieren von Wasser |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ruhzeit: Keine
Gesamtzeit: 50 Minuten
SCHRITT 1:
Beginnen Sie damit, die Meeresfrüchte zu reinigen und den Fisch in Stücke zu schneiden.
SCHRITT 2:
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Paellapfanne und fügen Sie die gehackten Gemüse hinzu.
SCHRITT 3:
Fügen Sie die Vermicelli hinzu und braten Sie sie leicht an, um sie zu aromatisieren.
SCHRITT 4:
Integrieren Sie die Meeresfrüchte und den Fisch, und mischen Sie alles gut.
SCHRITT 5:
Gießen Sie heiße Fischbrühe in die Pfanne und lassen Sie sie köcheln, bis sie absorbiert ist.
SCHRITT 6:
Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
SCHRITT 7:
Servieren Sie die Fidéua heiß und teilen Sie sie in der Mitte des Tisches, um sie voll zu genießen.
Die Fidéa, ein traditionelles spanisches Rezept, bietet ein schmackhaftes Erlebnis, das man mit Freunden oder Familie teilen kann. Dieses Gericht, das sich von der Paella unterscheidet, verwendet Vermicelli anstelle von Reis und hebt so eine andere Textur hervor, die den Gaumen erfreut. Zusammen mit Meeresfrüchten wie Garnelen und Langustinen sowie Gemüse wie Paprika bringt die Fidéa authentische und wohltuende Aromen.
Das Teilen dieses Gerichts in der Mitte des Tisches lädt jeden ein, zusammenzukommen und einen geselligen Moment zu genießen. Die Fidéa eignet sich für zahlreiche Variationen, sei es mit Meeresfrüchten oder Fleisch, sodass jeder Koch seine persönliche Note einbringen kann. Dieses emblematische Gericht zu kochen und zu genießen, bedeutet, die spanische Gastronomie in ihrer ganzen Pracht zu feiern.
