Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍠 Batate (700 g) | 🧂 Salz (nach Geschmack) |
| 🌶️ Paprika (1 TL) | 🧄 Kreuzkümmel (1/2 TL) |
| 🫒 Olivenöl (2 EL) | 🥚 Eiweiß (1/2) |
| 🌿 Pfeffer (nach Geschmack) |
Werkzeuge
| 🍽️ Schüssel | 🔪 Küchenmesser |
| 🧼 Schäler | 📏 Schneidebrett |
| 🌡️ Kocht thermometer | 🍳 Backform |
| 🧂 Esslöffel | 📦 Gefrierbeutel (Ziploc) |
| 🎛️ Ofen | 🥄 Holzlöffel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamte Kochzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
SCHRITT 1: Schälen Sie die Batate und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stäbchen für ein gleichmäßiges Garen.
SCHRITT 2: Geben Sie die Stäbchen in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze Ihrer Wahl hinzu.
SCHRITT 3: Mischen Sie gut, um jede Pommes mit einer schmackhaften Mischung zu umhüllen und sie knusprig zu machen.
SCHRITT 4: Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor, um eine optimale Garung und knuspriges Ergebnis zu erzielen.
SCHRITT 5: Legen Sie die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
SCHRITT 6: Backen Sie die Pommes etwa 20 Minuten, und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
SCHRITT 7: Lassen Sie die Pommes am Ende der Garzeit einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, damit sie noch knuspriger werden.
Knusprige Bataten-Pommes im Ofen zuzubereiten ist für jeden machbar. Mit ein paar Tricks, wie der Zugabe von Eiweiß und Paprika, erhalten Sie schmackhafte, goldene Pommes. Heizen Sie Ihren Ofen auf die richtige Temperatur vor, waschen und schälen Sie die Bataten, und schneiden Sie sie dann in Stäbchen, bevor Sie sie nach Ihrem Geschmack würzen.
Indem Sie sich für das Backen entscheiden, bieten Sie sich eine gesündere Option, während Sie den Genuss von knusprigen Pommes beibehalten. Warum nicht auch andere Rezepte erkunden, wie das der Spinat und Batate oder ein Chorizo im Ofen? Diese Gerichte passen wunderbar zu Ihren selbstgemachten Pommes.
