Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍤 1 kg de bulots de la Bahía de Granville | 🧄 2 cabezas de ajo |
| 🧅 1 cebolla | 🍷 1 dl de vino blanco |
| 🌿 1 ramito de hierbas | 🧂 Sal (al gusto) |
| ⚪ Pimienta (al gusto) | 💧 Agua (para hacer soltar los bulots) |
Utensilios
| 🐚 Cacerola | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Cuchara de madera | 🍽️ Plato de servir |
| 🧂 Colador | 👩🍳 Espátula |
| 🌿 Gourmet | 🥘 Plato para gratinar |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 2 horas (desalinización)
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 2 horas 30 minutos
ETAPA 1: Para comenzar, sumerge los bulots en un gran tazón lleno de agua muy salada durante 1 a 2 horas.
ETAPA 2: Enjuaga cuidadosamente los bulots bajo agua fría para eliminar la arena y la «mucosa».
ETAPA 3: En una gran cacerola, agrega los bulots, un ramito de hierbas, sal y pimienta.
ETAPA 4: Cubre con agua fría y lleva a ebullición. Luego, cocina los bulots durante 20 minutos.
ETAPA 5: Una vez cocidos, escurre los bulots y colócalos en un plato de servir para la degustación.
ETAPA 6: Sírvelos calientes, acompañados de una salsa a tu gusto o simplemente con mantequilla y pan.
La receta de bulots a la marinera se presenta como una opción simple y accesible para todos aquellos que desean descubrir los placeres de los mariscos. La preparación rápida de los bulots, dejándolos desalar en agua salada y luego cocinándolos lentamente, garantiza una textura tierna y agradable. Añadir un ramito de hierbas, así como sazonadores, enriquece el sabor de los bulots y hace toda la diferencia.
Disfrutar de estos mariscos con total simplicidad es un verdadero juego de niños. Este plato puede ser realzado con un buen vino blanco y un toque de ajo. La cocina de mariscos nunca ha sido tan fácilmente accesible, y los bulots a la marinera se inscriben en esta búsqueda de placer sin complicaciones.
