Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍰 Mürbeteig (1) | 🍐 Birnen im Sirup (400 g) |
| 🧈 Weiche Butter (100 g) | 🍬 Zucker (100 g) |
| 🍚 Mandeln (gemahlen) (100 g) | 🥚 Eier (2) |
| 🔥 Mandelsplitter (zur Dekoration) | ⚪ Vanillezucker (1 Päckchen, optional) |
Küchenutensilien
| 🍽️ Schüssel | 🧂 Holzlöffel |
| 🔪 Messerm | 🥄 Messlöffel |
| 📏 Küchenwaage | 🍰 Tarteform |
| 🔥 Backofen | 🧪 Ausstechform (optional) |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Ruhende Zeit: 30 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamte Backzeit: 80 Minuten
SCHRITT 1 : In einer Schüssel die weich gewordene Butter mit dem Zucker verrühren, bis eine leichte und cremige Konsistenz entsteht.
SCHRITT 2 : Die geschlagenen Eier einarbeiten, dann die gemahlenen Mandeln hinzufügen, um eine cremige Basis zu erhalten.
SCHRITT 3 : Eine Prise Mehl hinzufügen, um alles zu binden, und dann rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 4 : Den Ofen auf 220 °C vorheizen, um die Tarte gut zu garen und eine schöne Bräunung zu erzielen.
SCHRITT 5 : Den Mürbeteig in eine Form ausrollen und den Boden einstechen, damit er nicht aufgeht.
SCHRITT 6 : Die Mandelfüllung auf den Teig gießen und die Birnen im Sirup darüberlegen.
SCHRITT 7 : Die Tarte in den Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen, bis sie schön goldbraun ist.
SCHRITT 8 : Vor dem Auslösen abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Eine Birnen-Mandel-Tarte zu Hause zuzubereiten, ist für jedermann möglich und ermöglicht es, ein einfaches und schmackhaftes Dessert zu genießen. Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, cremiger Mandelfüllung und schmelzenden Birnen schafft eine Harmonie aus Texturen und Aromen. Durch das Befolgen klarer Schritte können sogar Küchenneulinge mit Vertrauen beginnen.
Die Verwendung von frischen und hochwertigen Zutaten, wie perfekt reifen Birnen und gemahlenen Mandeln, hebt den Geschmack des Desserts hervor. Es ist eine schöne Möglichkeit, einen geselligen Moment mit Familie oder Freunden bei einem köstlichen Stück Mandeltarte zu teilen.
