Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍖 1 kg Schweinebrust | 🧄 2 Knoblauchzehen |
| 💧 1 Esslöffel Olivenöl | 🍲 400 ml Hühnerbrühe |
| 🧂 Eine Prise Salz | 🌿 Kräuter der Provence (nach Geschmack) |
Küchenutensilien
| 🍽️ Backblech | 🔪 Scharfes Messer |
| 🔥 Ofen | 🥄 Esslöffel |
| 🌿 Küchenpinsel | 🧂 Salatschüssel |
| 👌 Bratgitter | 📏 Garthermometer |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamte Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhzeit: 10 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor, um die Schweinebrust zuzubereiten.
SCHRITT 2: Bestreichen Sie die Schweinebrust mit Olivenöl, um eine schmackhafte und gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
SCHRITT 3: Führen Sie mit einem scharfen Messer horizontale Einschnitte ins Fett ein, um die Knusprigkeit zu fördern.
SCHRITT 4: Legen Sie die Schweinebrust in eine große Form mit der Hautseite nach oben, damit sie gut anbraten kann.
SCHRITT 5: Legen Sie das Fleisch in den Ofen und lassen Sie es etwa 2 bis 2,5 Stunden garen, bis es schön goldbraun ist.
SCHRITT 6: Lassen Sie die Schweinebrust nach dem Garen 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie aufschneiden.
Das Garen der Schweinebrust im Ofen ist eine einfache und effektive Methode, um ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, das Ihre Gäste erfreuen wird. Wenn Sie die empfohlenen Garzeiten einhalten, die normalerweise zwischen 2 Stunden und 2 Stunden 30 bei 180 Grad liegen, können Sie zartes Fleisch genießen. Vergessen Sie nicht, Ihr Stück Schweinefleisch vorzubereiten, indem Sie Einschnitte in die Haut machen, um ein knuspriges Ergebnis zu erzielen.
Die Verwendung von Zutaten wie Olivenöl und aromatischen Kräutern verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote. Die Wahl von Beilagen wie geröstetem Gemüse oder Kartoffeln passt perfekt zu diesem Rezept. So wird das Essen nicht nur gelungen, sondern auch unvergesslich.
