Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍶 250 ml de água | 🥄 5 colheres de sopa de açúcar mascavo |
| 🌿 ¼ de xícara (65 ml) de molho de soja | 🍯 1 ou 2 colheres de sopa de mel |
| 🧄 1 dente de alho (opcional) | 🌱 ½ colher de chá de gengibre em pó |
| 🥄 2 colheres de chá de vinagre de arroz (ou vinagre de maçã) |
Utensílios
| 🍶 Medidor (xícara e colher de sopa) | 🥣 Bowl para mistura |
| 🍳 Panela para cozimento | 🍴 Colher de madeira ou espátula |
| 🧪 Copos medidores para a água | 🔪 Faca para o gengibre e o alho |
| 🍽️ Prato para servir | 🥄 Colher de chá para o mel |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 15 minutos
PASSO 1: Em uma panela pequena, comece misturando 250 ml de água e 5 colheres de sopa de açúcar mascavo até dissolver.
PASSO 2: Em seguida, adicione ¼ de xícara de molho de soja e 1 ou 2 colheres de sopa de mel na mistura.
PASSO 3: Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo regularmente para evitar que o açúcar grude.
PASSO 4: Quando o molho começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
PASSO 5: Para finalizar, prove o molho e ajuste com mais mel se preferir um sabor mais doce.
PASSO 6: Depois que o cozimento terminar, retire a panela do fogo e deixe esfriar antes de transferir para um recipiente hermético.
Preparar um molho teriyaki caseiro é uma maneira simples de realçar seus pratos. A receita exige ingredientes básicos que frequentemente encontramos em nossas cozinhas, como molho de soja, açúcar mascavo e um pouco de mel. Em apenas algumas etapas, você obtém um molho saboroso que acompanha bem tanto frango, peixe, quanto legumes.
Enriquecido com gengibre e um toque de alho, esta preparação é delicada e traz um toque asiático às suas refeições. Não hesite em ajustar as proporções de acordo com suas preferências para um molho ainda mais pessoal. Para uma experiência culinária ainda mais rica, descubra como preparar um bento japonês ou experimente esta receita de frango ao limão à moda chinesa. Essas receitas complementam perfeitamente seu molho teriyaki caseiro.
