Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🧄 4 Lauch | 🧂 1 Prise Salz |
| 🧅 1 Zwiebel | 🧈 140 g Butter |
| 🍶 25 cl Crème fraîche | 🧀 250 g geriebener Käse |
| 🥚 2 Eier | 🌾 1 Rolle Mürbeteig |
Utensilien
| 🧑🍳 Messer | 🥄 Holzlöffel |
| 🧊 Reibe | 🍳 Pfanne |
| 🔪 Schneidebrett | 🥘 Quicheform |
| 🥣 Schüssel | 🌡️ Küchenthermometer |
| ⏲️ Timer | 🍽️ Serviette |
Zubereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit : 25 Minuten
Garzeit : 35 Minuten
Gesamtzeit : 1 Stunde
Ruhzeit : Keine
SCHRITT 1 :
Heizen Sie Ihren Ofen auf 210°C vor, um die Lauchtarte zu backen.
SCHRITT 2 :
Reinigen und schneiden Sie den Lauch, damit er gleichmäßig in der Füllung gart.
SCHRITT 3 :
Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl und dünsten Sie den Lauch bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang.
SCHRITT 4 :
Vermengen Sie in einer Schüssel die Crème fraîche, die Eier sowie Salz und Pfeffer zum Würzen.
SCHRITT 5 :
Integrieren Sie die gegarten Lauch in die vorherige Mischung und fügen Sie eventuell etwas geriebenen Käse hinzu.
SCHRITT 6 :
Rollen Sie den Mürbeteig in eine Quicheform aus und gießen Sie die Lauchfüllung hinein.
SCHRITT 7 :
Backen Sie die Tarte 35 Minuten lang im Ofen, bis sie schön goldbraun und durchgebacken ist.
Eine Lauchquiche zu Hause zuzubereiten, ist sowohl einfach als auch schnell. Mit einigen Grundzutaten wie Lauch, Mürbeteig und Crème fraîche können Sie ein Gericht zubereiten, das Ihre Gäste erfreuen wird. Das Backen im Ofen bei der richtigen Temperatur gewährleistet eine zarte Textur und einen angenehmen Geschmack.
Ob Sie Kochanfänger oder erfahrener Koch sind, dieses Rezept passt sich leicht Ihren Wünschen an. Denken Sie daran, Zutaten wie Speck oder Käse hinzuzufügen, um den Geschmack zu verfeinern. Die Lauchquiche schmeckt sowohl warm als auch kalt, was sie zu einem Vorteil für Ihre Mahlzeiten macht.
