Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍖 600 g Rinderfilet | 🥕 2 Karotten |
| 🥒 1 Zucchini | 🧄 4 Knoblauchzehen |
| 🌿 1/2 Bund Thymian | 🧅 2 Schalotten |
| 🛢️ 3 Esslöffel Olivenöl | 🧂 Salz und Pfeffer |
Utensilien
| 🍽️ Schneidebrett | 🔪 Chefmesser |
| 🥣 Schüssel für Marinade | 🔥 Grill oder Grillpfanne |
| 🧄 Knoblauchpresse | 🍳 Antihaftpfanne |
| 🌡️ Küchenthermometer | 🌿 Holzspatel |
| 🍴 Servierplatte | 🍷 Weingläser |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamte Kochzeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 30 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, ein schönes Rinderfilet von 600 g auszuwählen, um die Zartheit zu garantieren.
SCHRITT 2: Schneiden Sie das Rinderfilet in dicke Scheiben und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Gewürzen.
SCHRITT 3: Marinieren Sie die Stücke in einer Mischung aus Olivenöl und Gewürzen für etwa 30 Minuten im Kühlschrank.
SCHRITT 4: Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne oder einen Grill bei starker Hitze, bevor Sie etwas Butter hinzufügen.
SCHRITT 5: Wenn die Pfanne gut heiß ist, legen Sie die Rinderscheiben hinein und braten Sie sie 2 bis 4 Minuten auf jeder Seite.
SCHRITT 6: Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und lassen Sie es einige Minuten ruhen, um seine Saftigkeit zu bewahren.
SCHRITT 7: Servieren Sie die Rinderscheiben mit sautiertem Gemüse oder mit Pommes für ein schmackhaftes Gericht.
Das Rinderfilet ist ein Fleischstück, das es verdient, in Ihrer Küche hervorgehoben zu werden. Ob Sie es grillen oder braten, die Kochtechniken sind einfach und zugänglich. Mit einigen grundlegenden Zutaten wie Olivenöl, Salz und frischen Kräutern können Sie ein schmackhaftes Gericht kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird.
Wenn Sie Gemüse in Ihre Rezepte einbeziehen, wie Karotten und Zucchini, fügen Sie eine farbenfrohe und nahrhafte Note hinzu. Für die, die mehr erkunden möchten, sind vielfältige Rezepte wie das Wok-Gericht mit Rinderfilet oder das Beef Tataki echte Bereicherung in Ihrem Repertoire.
