Blog

Zutaten

Rezept für 4 Personen.

Küchengeräte

Zubereitung Schritt für Schritt

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Ruhezeit: Keine

Gesamtzeit: 45 Minuten

SCHRITT 1: Waschen Sie die Brombeeren gründlich unter kaltem Wasser, um alle Unreinheiten zu entfernen, bevor Sie sie verwenden.

SCHRITT 2: Geben Sie in einen großen Gelee-Topf die Brombeeren, den Zucker und den Zitronensaft. Vorsichtig vermengen.

SCHRITT 3: Lassen Sie die Zutaten etwa 15 Minuten ruhen, damit die Früchte ihren Saft abgeben.

SCHRITT 4: Erwärmen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie regelmäßig um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

SCHRITT 5: Lassen Sie die Mischung dann zum Kochen bringen und für etwa 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, dabei ab und zu umrühren.

SCHRITT 6: Überprüfen Sie die Konsistenz der Marmelade, indem Sie einen Tropfen auf einen kalten Teller geben; sie sollte leicht fest werden.

SCHRITT 7: Füllen Sie die zuvor sterilisierten Gläser mit der gekochten Marmelade und schließen Sie diese sofort, um die Wärme zu bewahren.

Siehe diesen Beitrag auf Instagram

Eine Brombeermarmelade selbst herzustellen, ist eine geschmackvolle Erfahrung und für jeden zugänglich. In nur wenigen einfachen Schritten verwandeln Sie frische Brombeeren in eine Köstlichkeit, die Sie auf Ihren Broten oder als Beilage zu Ihren Desserts genießen können. Ob Sie ein Rezept mit oder ohne Kerne wählen, wichtig ist, die Zutaten im richtigen Verhältnis zu verwenden, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.

Dieses einfache Rezept bietet die Möglichkeit, saisonale Früchte hervorzuheben und die Vorteile einer hausgemachten Marmelade ohne Konservierungsstoffe zu erkunden. Zögern Sie nicht, Ihre Erfahrungen zu teilen und verschiedene Variationen auszuprobieren, indem Sie zum Beispiel Gewürze oder andere Früchte hinzufügen. Viel Spaß beim Kochen und verwöhnen Sie Ihre Lieben!