Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍞 Haferkleie – 100 g | 🥚 Eier – 2 |
| 🧀 Quark – 200 g | 🧂 Salz – eine Prise |
| 🌿 Peterli – nach Geschmack | 🌶️ Paprika – nach Geschmack |
| 🧄 Knoblauchpulver – nach Geschmack | 🧁 Backpulver – 1 TL |
| 🥔 Geriebene Kartoffeln (optional) – 100 g | 🍅 Tomaten (optional) – 1 mittelgroße |
Küchenutensilien
| 🍽️ Mittelgroße Schüssel | 🥄 Esslöffel |
| 🥣 Mixer | 🍳 Antihaft-Pfanne |
| 🧈 Silikonspatel | 🏺 Messbecher |
| 📏 Backlineal | 🍴 Schneebesen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtkochzeit: 40 Minuten
SCHRITT 1: In einer großen Schüssel die Haferkleie mit den anderen trockenen Zutaten vermengen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 2: In einem anderen Behälter die Eier schlagen und die flüssigen Zutaten hinzufügen, dann diese Mischung zu der vorherigen geben.
SCHRITT 3: Sanft umrühren, bis der Teig gut vermischt ist, dabei darauf achten, die Zubereitung nicht zu stark zu bearbeiten.
SCHRITT 4: Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferkleie hydratisiert und aufgeht.
SCHRITT 5: Eine Antihaft-Pfanne vorheizen und Portionen des Teigs zu kleinen Kreisen formen und hineingeben.
SCHRITT 6: Jede Seite goldbraun braten, das dauert etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
SCHRITT 7: Nach dem Braten warm servieren, zusammen mit Früchten oder Joghurt für einen leckeren Akzent.
Die Haferkleie erweist sich als echtes Asset in Ihrer täglichen Küche. Ob Sie nach salzigen oder süßen Rezepten suchen, ihre Verwendung ist einfach und schnell. Um den Tag gut zu beginnen, integrieren Sie sie in einen Brei oder Pancakes. Für eine leichte Mahlzeit, denken Sie an Gemüsebratlinge oder einen Schinken-Kuchen.
Sie wertet Gerichte auf und bringt unbestreitbare ernährungsphysiologische Vorteile mit. Ob in Plätzchen, einem Smoothie oder sogar Getreideriegeln, die Möglichkeiten sind endlos. Zögern Sie also nicht, verschiedene Rezepte auszuprobieren, um das Beste aus diesem gewichtsreduzierenden Verbündeten herauszuholen.
