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Zutaten

Rezept für 4 Personen.

Küchenutensilien

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Gesamtkochzeit: 30 Minuten

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Ruhzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

SCHRITT 1: In einer großen Schüssel 400 g Mehl mit 3 g Salz und 1 g Natron vermischen.

SCHRITT 2: Fügen Sie 205 g Mineralwasser nach und nach hinzu, während Sie den Teig kneten, bis er eine glatte Konsistenz hat.

SCHRITT 3: Lassen Sie den Teig 30 Minuten unter einem sauberen Tuch ruhen, damit er leichter ausgerollt werden kann.

SCHRITT 4: Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und schneiden Sie Streifen von Nudeln ab.

SCHRITT 5: Kochen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser und tauchen Sie die frisch zubereiteten Nudeln 3 bis 5 Minuten hinein.

SCHRITT 6: Lassen Sie die Nudeln abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um das Kochen zu stoppen und überschüssige Stärke zu entfernen.

SCHRITT 7: Braten Sie Ihre Nudeln in einem Wok mit frischem Gemüse und Ihrer Lieblingssauce für ein schmackhaftes Gericht.

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Selbstgemachte asiatische Nudeln zuzubereiten, kann Ihre täglichen Mahlzeiten wirklich verändern. Die einfache Kombination aus Mehl, Wasser und Gewürzen bietet die Möglichkeit, Ihre Gerichte nach Ihrem Geschmack zu personalisieren. Ob gebratene Nudeln mit Gemüse oder in einer Suppe, die Kreativität, die Sie einbringen können, ist grenzenlos.

Außerdem behalten Sie bei der Zubereitung Ihrer Nudeln zu Hause die Kontrolle über die Zutaten, was gesunde und schmackhafte Rezepte garantiert. Zögern Sie nicht, verschiedene Rezepte zu erkunden, wie das asiatische Fondue oder die Truthahnfrikadellen, die ebenfalls diese Nudeln hervorheben. Jede Zubereitung lädt dazu ein, neue Geschmäcker zu entdecken.