Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍼 1 Liter Bio-Vollmilch pasteurisiert | 🍦 1 Naturjoghurt Bio Les 2 Vaches |
Utensilien
| 🍶 Topf | 🌡️ Küchenthermometer |
| 🥄 Holzlöffel | 🏺 Glasbehälter |
| 🧊 Eiswürfel (optional) | 🥛 Krug |
| 🕒 Timer | 🔪 Spachtel |
Schritt-für-Schritt Vorbereitung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 8 Stunden
Gesamtzeit: 8 Stunden 40 Minuten
SCHRITT 1: Gießen Sie 1 Liter Vollmilch Bio in einen Topf und erhitzen Sie ihn auf etwa 45°C. Lassen Sie ihn nicht zum Kochen kommen.
SCHRITT 2: Wenn die Milch die richtige Temperatur erreicht hat, nehmen Sie sie vom Feuer und lassen Sie sie bei Bedarf leicht abkühlen.
SCHRITT 3: Fügen Sie 1 Naturjoghurt Bio zur Milch hinzu und rühren Sie vorsichtig, um sie gut zu impfen.
SCHRITT 4: Übertragen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn an einen warmen Ort, um ihn mindestens 8 Stunden lang inkubieren zu lassen.
SCHRITT 5: Nach der Inkubationszeit nehmen Sie die Joghurts heraus und stellen Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank, um sie zu festigen.
Ein hausgemachter Naturjoghurt in nur drei Schritten zuzubereiten, ist nicht nur einfach, sondern auch erfüllend. Mit einem Liter Bio-Vollmilch und einem Becher Naturjoghurt können Sie leicht eine cremige und gesunde Zubereitung herstellen, die Groß und Klein erfreut. Diese klaren und zugänglichen Schritte ermöglichen es Ihnen, in die Kunst der Fermentation einzutauchen, ohne eine ausgeklügelte Joghurtmaschine zu benötigen.
Indem Sie die Mischung für einige Stunden an einem warmen Ort lassen, erhalten Sie eine cremige Textur, die sich hervorragend für verschiedene Rezepte eignet, sei es für Dips, Desserts oder sogar herzhafte Gerichte. Nutzen Sie dieses Rezept, um den Spaß am Zubereiten Ihrer eigenen Milchprodukte, die schmackhaft und natürlich sind, zu entdecken.
