Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍄 500 g de champiñones de París | 🧅 1 cebolla |
| 🧊 500 ml de agua | 🧄 1 cubo de caldo de pollo |
| 🌿 25 g de Maizena | 🥛 50 g de crema fresca |
| 🛢️ 20 g de aceite de oliva |
Utensilios
| 🧅 Thermomix | 🥄 Cucharón de madera |
| 🔪 Cuchillo | 🍽️ Plato para servir |
| 🥣 Bol | ⚖️ Balanza de cocina |
| 🥛 Vaso medidor | 💧 Gas de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
PASO 1: Comience por picando finamente la cebolla y los champiñones en el Thermomix durante 30 segundos a velocidad 5.
PASO 2: Agregue 20 g de aceite de oliva en el Thermomix y caliente a 100°C durante 2 minutos sin el vaso.
PASO 3: Incorpore 500 g de champiñones de París, un cubo de caldo de pollo y 500 ml de agua en el Thermomix.
PASO 4: Programe la cocción durante 10 minutos a 100°C a velocidad 1, siempre sin el vaso.
PASO 5: Al final de la cocción, agregue 25 g de Maizena y mezcle a velocidad 4 durante 30 segundos.
PASO 6: Para un crema más suave, integre 50 g de crema fresca y mezcle a velocidad 7 hasta obtener una textura lisa.
Hacer un crema de champiñones en Thermomix está al alcance de todos y constituye una excelente opción para comidas reconfortantes. Siguiendo los pasos sencillos de la receta, obtendrá una textura suave que encantará a sus invitados.
Utilizar ingredientes frescos, como los champiñones de París y un buen caldo, aportará una profundidad de sabores inigualable a su plato. Además, el añadido de crema fresca o una alternativa vegana hará que su crema sea aún más rica.
No dude en personalizar esta receta según sus gustos, añadiendo especias o hierbas aromáticas para un resultado aún más sabroso. Preparar esta crema es una manera sencilla de disfrutar.
