Ingredientes
Receta para 4 personas
 2 cebollas grandes |
 2 huevos, ligeramente batidos |
 1 taza de harina |
 1 tazón de leche |
 1 taza de aceite |
Sal y pimienta, al gusto |
Utensilios
 Freidora |
 Cuchara de madera |
 Cuchillo de chef |
 Plato |
 Bol |
 Corta cebolla |
| Tazón para la leche |
 Varillas |
 Termómetro de cocina |
Pinzas para especias |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5-7 minutos
Tiempo total: 35-40 minutos
ETAPA 1: Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas para asegurar una cocción rápida y uniforme.
ETAPA 2: En un tazón grande, mezcla la leche y los huevos ligeramente batidos para crear un rebozado sabroso.
ETAPA 3: En otro tazón, combina la harina con sal y pimienta para sazonar el empanizado.
ETAPA 4: Sumerge cada rodaja de cebolla en la mezcla de leche y huevos, luego envuélvelas en la harina sazonada.
ETAPA 5: Calienta aceite en una sartén a fuego medio y coloca las cebollas rebozadas para freírlas.
ETAPA 6: Vigila la cocción y retira las cebollas tan pronto como estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
ETAPA 7: Escurre las cebollas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite antes de servir.
Preparar cebollas fritas crujientes en casa es totalmente accesible y gratificante. Con ingredientes simples como cebollas, harina y huevos, puedes hacer un bocadillo o acompañamiento sabroso en un abrir y cerrar de ojos. La clave está en el corte fino de las cebollas para garantizar una cocción uniforme y su paso por la harina antes de sumergirlas en el aceite caliente. Esto te brinda una textura crujiente en cada bocado.
Además, no dudes en integrarlos en diversas recetas, como ensaladas o platos de fideos asiáticos. Las cebollas fritas añaden un toque de sabor y textura que realza cualquier plato. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
