Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥬 1 maço de cebola verde | 🥚 4 ovos |
| 🥕 2 cenouras | 🌾 80 g de farinha de grão de bico |
Utensílios
| 🍴 Faca | 🥄 Colher de madeira |
| 🥕 Tabua de corte | 🍳 Frigideira |
| 🔪 Ralador de legumes | 🥘 Saladeira |
| 🍽️ Prato | 🧂 Batedor |
Preparação passo a passo
Tempo total: 35 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Comece lavando as cebolas verdes em água corrente para remover todas as impurezas e resíduos de terra.
Retire a primeira camada das cebolas verdes e corte o topo das hastes verdes para remover a parte danificada.
Rale as cenouras enquanto aquece uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite de oliva.
Em uma saladeira, bata os ovos e incorpore a farinha de grão de bico para obter uma massa homogênea.
Adicione as cebolas verdes e as cenouras raladas à mistura de ovos e misture bem.
Despeje a preparação na frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a torta esteja bem dourada dos dois lados.
Uma vez cozida, deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir cortada em fatias.
A cebola verde, essa pequena cebola, revela uma infinidade de sabores e é um ativo inegável para seus pratos. Ao cozinhá-la com receitas simples, como a torta de cebola verde ou uma omelete com cebola verde, você descobrirá todas as suas nuances. São necessários apenas alguns passos, como lavar e cortar, para apreciar plenamente seus aromas.
Seja em saladas ou wok, as possibilidades são infinitas. A preparação de cebola verde requer poucos ingredientes e o doce perfume que se espalha durante o cozimento encantará seus convidados. Não hesite em integrá-la em seus pratos do dia a dia para realçar o sabor de suas receitas.
