Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 500 g de farinha |
 150 ml de leite morno |
 15 cl de água morna |
 2 pacotes de fermento biológico |
 1 colher de café de açúcar |
 1 colher de café de sal |
 3 colheres de sopa de óleo |
1 colher de sopa de óleo para untar as faluches |
Utensílios
 Grande tigela |
 Colher de madeira |
 Faca |
 Recipiente para água |
 Termômetro de cozinha |
 Balança |
 Panos de tecido |
 Forno |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 1h30
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 2h
ETAPA 1:
Dissolva o fermento no leite morno, depois misture bem e deixe descansar por cinco minutos.
ETAPA 2:
Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal, então faça um buraco no centro.
ETAPA 3:
Despeje a mistura de fermento e leite no buraco, depois comece a amassar até obter uma massa homogênea.
ETAPA 4:
Adicione o óleo de oliva e continue a amassar até obter uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
ETAPA 5:
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por 1h30.
ETAPA 6:
Após o descanso, desvaze a massa amassando ligeiramente e divida-a em seis pequenas bolinhas.
ETAPA 7:
Amasse cada bolinha para formar discos de cerca de 1 a 2 cm de espessura.
ETAPA 8:
Preaqueça seu forno a 220°C e asse as faluches por 12 a 15 minutos até que fiquem levemente douradas.
Preparar faluches leves em casa é um verdadeiro prazer. Não só a receita é simples de realizar, mas também permite saborear um pão caseiro que pode ser complementado conforme o desejo. Os ingredientes necessários, como a farinha, o fermento e o leite morno, são facilmente encontrados e oferecem flexibilidade na preparação.
Ao optar por recheios doces ou salgados, cada refeição pode se tornar uma nova experiência. A faluche, com seu miolo macio e crocância leve, é adequada para várias ocasiões, seja em um brunch, um jantar em família ou um piquenique com amigos.
Abrace esta receita e convide seus entes queridos para compartilhar momentos agradáveis ao redor de suas faluches caseiras! Cada mordida conta a história de uma calorosa tradição regional.
