Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 1,3 kg de costelas de porco |
 2 dentes de alho |
 1/2 colher de chá de gengibre em pó |
 3 colheres de sopa de mel |
 2 colheres de sopa de mostarda Dijon |
 6 colheres de sopa de suco de limão |
 Tempero a gosto |
Utensílios
 Forma para gratinar |
 Faca de cozinha |
 Colher de madeira |
 Tigela para misturar |
 Papel alumínio |
 Pincel de cozinha |
 Termômetro de cozinha |
Ralador para especiarias |
Preparação passo a passo
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos
ETAPA 1: Preaqueça seu forno a 170°C para que esteja na temperatura certa durante o cozimento.
ETAPA 2: Coloque as costelas de porco em uma forma para gratinar, garantindo que não se sobreponham.
ETAPA 3: Em uma tigela, misture seus ingredientes para criar uma marinada saborosa a ser aplicada na carne.
ETAPA 4: Pincele generosamente as costelas de porco com a marinada, certificando-se de que estejam bem cobertas.
ETAPA 5: Coloque a forma para gratinar no forno preaquecido e deixe cozinhar por 1 hora.
ETAPA 6: Após 30 minutos, vire as costelas de porco para um cozimento homogêneo e bem caramelizado.
ETAPA 7: Verifique o cozimento com uma faca, a carne deve estar macia e se descolar facilmente.
Preparar costelas de porco no forno é rápido e simples. Em poucos passos, você obtém pedaços de carne saborosos e suculentos, perfeitos para uma refeição com amigos. O cozimento no forno permite liberar aromas deliciosos, garantindo uma maciez agradável.
Esta receita se adapta facilmente conforme os desejos. Seja escolhendo uma marinada à base de mel e mostarda ou outras especiarias, cada variação traz um toque pessoal. As costelas de porco podem ser acompanhadas tanto de legumes assados quanto de um purê caseiro, oferecendo assim uma variedade de possibilidades para agradar seus convidados.
