Le sandwich au pastrami est un classique de la cuisine new-yorkaise, bien connu pour son goût salé et fumé. Il est généralement servi sur du pain de seigle grillé et garni de moutarde. Cette recette simple vous montrera comment préparer un délicieux sandwich au pastrami à la maison. Ingrédients 8 tranches de pain de seigle 450g de pastrami, tranché finement…
La polenta crémeuse est un plat italien traditionnel qui a su conquérir les palais du monde entier. Il s'agit d'un mélange de semoule de maïs et de liquide, généralement de l'eau ou du bouillon, cuit jusqu'à obtenir une texture douce et crémeuse. Ce plat est incroyablement polyvalent, pouvant être servi en accompagnement, en plat principal ou même en dessert, selon…
La tortilla espagnole est un plat traditionnel de la cuisine espagnole. C'est une omelette épaisse à base de pommes de terre, souvent garnie d'oignons et parfois de poivrons ou de chorizo. Elle est servie chaude ou froide, en tapas ou en plat principal. Elle est simple à réaliser et délicieuse à déguster. Ingrédients 5 pommes de terre moyennes 1 gros…
L'Ossobuco est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de Milan. Il est préparé avec du jarret de veau, coupé en tranches épaisses, et lentement mijoté avec des légumes, du vin blanc et du bouillon. Le mot "Ossobuco" signifie littéralement "os avec un trou", en référence à la moelle de l'os du jarret qui donne au plat son goût…
Introduction Les Gołąbki, ou choux farcis polonais, sont un plat traditionnel de la cuisine polonaise. Il s'agit de feuilles de chou blanchies, enrobant une farce de viande hachée, de riz et d'oignons, cuite lentement dans une sauce tomate. Le nom "Gołąbki" signifie littéralement "petits pigeons" en polonais, probablement en raison de leur forme arrondie et de leur petite taille. Ce…
Le Rendang de bœuf est un plat traditionnel indonésien riche en saveurs. Il est fait de bœuf lentement mijoté dans du lait de coco et un mélange d'épices, jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé, laissant le bœuf tendre et savoureux. C'est un plat qui demande du temps et de la patience, mais les résultats sont absolument délicieux.…
Ce plat est un classique de la cuisine autrichienne, très apprécié pour sa simplicité et son goût unique. Les saucisses Wiener Wurstel sont généralement accompagnées de moutarde, de pain et parfois de choucroute. Ce plat est parfait pour un repas rapide et réconfortant, particulièrement apprécié en hiver. Ingrédients 8 saucisses Wiener Wurstel 1 pot de moutarde Du pain de campagne…
Le Shawarma est un plat riche en saveurs, originaire du Moyen-Orient et très populaire dans le monde entier. Il est généralement constitué de viande marinée longuement avant d'être empilée et rôtie à la verticale, puis finalement tranchée et servie dans un pain plat avec une variété de garnitures. Ce plat est connu pour son goût unique et sa polyvalence, car…
Le Pierogi est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine polonaise. Il s'agit d'un type de ravioli farci qui peut être préparé avec une variété d'ingrédients, allant des viandes aux légumes et même aux fruits pour une version sucrée. En 2024, la recette de Pierogi la plus appréciée est une version végétarienne, farcie d'une combinaison savoureuse de champignons…
Le Tom yum est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise. Originaire de la région de Bangkok, il est connu pour son mélange explosif de saveurs : aigre, épicé, salé et sucré. Consommé traditionnellement comme une soupe, le Tom yum de 2024 a subi quelques évolutions avec l'ajout de nouveaux ingrédients et techniques de cuisson innovantes. Voici comment vous pouvez…
Le Katsu Curry est un plat emblématique de la cuisine japonaise. Il a gagné en popularité dans le monde entier grâce à sa combinaison unique de viande panée croquante et de curry épicé, généralement servi avec du riz. La recette a évolué au fil du temps, mais la version que nous vous proposons aujourd'hui est sans doute la meilleure de…
La Bibingka est un gâteau traditionnel philippin cuit sur un pot en argile recouvert d'une feuille de bananier. Il est généralement dégusté pendant la saison de Noël, mais son goût délicieux et son charme rustique en font un régal à savourer tout au long de l'année. En 2024, une nouvelle version de la recette de Bibingka a fait sensation et…
La meilleure recette de Rösti est un plat délicieux et réconfortant, originaire de Suisse, qui a conquis le monde entier. Ce plat est à base de pommes de terre râpées, cuites à la poêle jusqu'à obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Il est idéal comme accompagnement ou même comme plat principal, et peut être personnalisé avec…
La meilleure recette de Bobotie de 2024 est une version améliorée du classique plat sud-africain. Ce plat savoureux est constitué d'une couche de viande hachée épicée, garnie d'une couche de lait et d'œufs, puis cuite au four. Le Bobotie est un plat traditionnel sud-africain, qui a été adapté au fil du temps pour intégrer des saveurs et des techniques culinaires…
La meilleure recette de Wiener Wurstel de 2024 est un plat traditionnel autrichien qui a conquis les amateurs de saucisses du monde entier. À base de saucisses de Francfort, ce plat rapide et facile à préparer est parfait pour les repas en famille, les pique-niques ou les barbecues. Voici comment réaliser cette délicieuse recette chez vous. Ingrédients 8 saucisses de…
Les fajitas sont un plat populaire de la cuisine mexicaine qui a conquis le monde entier. En 2024, la meilleure recette de fajitas a été élaborée, combinant des saveurs authentiques avec des techniques de cuisine modernes pour donner un résultat absolument délicieux. Dans cette recette, nous vous guiderons à travers les étapes pour préparer des fajitas savoureuses et satisfaisantes à…
Les Dim sum sont des petites bouchées d'origine chinoise, traditionnellement servies avec du thé lors des repas en famille ou entre amis. Cette recette de raviolis aux crevettes et au chou Napa est simple à réaliser et délicieuse, avec une farce savoureuse et une pâte moelleuse. Les raviolis sont cuits à la vapeur pour conserver toutes les saveurs et les…
La Cachupa est un plat traditionnel du Cap-Vert, à base de maïs, de haricots et de diverses viandes. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, mais voici une version délicieuse et assez simple à préparer. Ingrédients 250g de maïs 250g de haricots (rouges, noirs ou pinto) 500g de viande de porc 500g de viande de bœuf 2 saucisses portugaises…
Amateurs de cuisine épicée et parfumée, la ville de Lyon vous invite à voyager au cœur des saveurs mexicaines. De plus en plus d'établissements mettent à l'honneur cette gastronomie riche et variée. À travers cet article, découvrez où déguster les meilleurs plats mexicains de la capitale des Gaules. Les incontournables de la cuisine mexicaine La cuisine mexicaine est célèbre pour…
Si vous cherchez un lieu où la cuisine marocaine, méditerranéenne et tunisienne règne, L’Étoile d'Orient à Lyon est l'endroit qu'il vous faut. Situé au 31 Rue des Remparts d'Ainay, cet établissement vous fera explorer la richesse des saveurs de l'Orient tout en restant en plein cœur de Lyon. L’Étoile d'Orient présentée en vidéo https://www.youtube.com/watch?v=02ldRHxvlsc Une cuisine méditerranéenne à la fois…
