https://www.youtube.com/watch?v=OVrc2xpW3E4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 800g de hampe de boeuf 🧅 8 échalotes 🥄 4 c. à soupe d'huile d'olive 🧂 Fleur de sel, au goût 🌱 Herbes aromatiques (au choix) 🧄 Ail, en option Ustensiles 🍳 Poêle 🔪 Couteau 🍽️ Assiette 🥄 Cuillère en bois 🌡️ Thermomètre de cuisine 🧂 Moulin à poivre 🧄 Presse-ail ❤️ Spatule…
https://www.youtube.com/watch?v=K6RB1sMfnV4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🧂 80 g de farine 🥚 1 œuf 💧 10 cl de lait 🧈 10 g de beurre 🌿 1/2 c à s de levure de boulanger 🥄 1 c à s de crème liquide 🧂 1 pincée de sel Ustensiles 🍳 Bol pour mélanger les ingrédients 🍽️ Spatule pour retourner les blinis 🥄…
https://www.youtube.com/watch?v=PnufvG-7UQ8 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍣 4 pavés de saumon 🥄 4 cuillères à soupe de crème épaisse 🧂 Sel 🌶️ Poivre 🧅 1 oignon ciselé 🍋 1 citron (rondelles) 🌿 Herbes de basilic 🟡 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Ustensiles 🐟 Papier sulfurisé ou aluminium 🔪 Couteau 🍽️ Plaque de cuisson 🥄 Cuillère à soupe 🌡️ Thermomètre…
https://www.youtube.com/watch?v=bQPcOe6ojiw Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥒 2 courgettes 🧅 1 oignon blanc 🧄 2 gousses d'ail 🌱 50 g de basilic frais 🍚 320 g de fregola sarda 🍲 1 litre de bouillon de légumes Ustensiles 🌡️ Cuillère à soupe 🍳 Poêle ou sauteuse 🔪 Couteau de chef 🍲 Plat de service 🥄 Cuillère en bois 🥘 Cuve de…
https://www.youtube.com/watch?v=6D4lIVSdPrA Ingrédients Recette pour 4 personnes 🍗 400 g de poulet (cuisses ou blancs) 🍚 250 ml de sauce soja 🧄 2 gousses d'ail (écrasées) 🍯 2 cuillères à soupe de miel 🌶️ 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé) 🌿 Des brochettes en bois 🧂 Sel (au goût) 🧂 Poivre (au goût) Ustensiles 🍢 Brochettes en bois 🔪…
https://www.youtube.com/watch?v=LH21G98qDPI Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍗 Cuisses de poulet - 4 🍋 Citron - 1 🥛 Yaourt nature - 2 🌶️ Épices tandoori - 3 c. à café 🧄 Ail - 2 gousses 🌿 Huile d'olive - 2 c. à soupe 🧂 Sel - au goût Ustensiles 🍳 Poêle 🔪 Couteau 🥄 Cuillère à soupe 🥄 Cuillère à café…
https://www.youtube.com/watch?v=p59bDz0Whuo Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍦 250 g de pistaches mondées non salées 🥚 5 blancs d'œufs 🍬 200 g de sugar glace 🧈 50 g de beurre 🍰 100 g de poudre d'amande 🌾 40 g de Maïzena 🍮 30 g de pistaches décortiquées salées ✨ Un peu de sugar glace pour le décor Ustensiles 🍽️ Saladier 🥄…
https://www.youtube.com/watch?v=ZFrQiwEwxnM Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌱 10 grammes de graines de coriandre 🌾 1 cuillère à café de cumin moulu 🌿 5 grammes de graines de fenouil 🧂 1 cuillère à café de poivre noir moulu 🌟 5 grammes de curcuma en poudre 🌰 1 cuillère à café de clous de girofle écrasés 🌶️ 1 cuillère à café de…
https://www.youtube.com/watch?v=zS_MuCtsQI8 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🐟 2 bars (environ 750 g chacun, écaillés et vidés) 🧅 1 échalote, émincée 🥔 5 pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles 🍅 2 tomates, coupées en deux 🍋 1 citron, coupé en rondelles 🫒 20 olives noires 🌿 Persil, haché grossièrement 🧄 2 gousses d'ail, émincées 🧂 Sel et poivre…
https://www.youtube.com/watch?v=YncM0HXdVgE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍖 4 paupiettes de porc 🧄 2 gousses d'ail 🧅 1 oignon 🍷 200 ml de vin blanc 🍜 400 ml de bouillon de volaille 🥫 2 c. à soupe de moutarde 🍶 1 brique de crème fraîche liquide 🍄 100 g de champignons de Paris 🥓 150 g de lardons 🧂 1 c.…
https://www.youtube.com/watch?v=QaC7bt67_kA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍞 250 g de farine de blé T45 🧂 1/2 cuillère à café de sel 🌾 1 sachet de levure de boulanger (ou 7 g) 🫒 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 💧 215 g d'eau 🧄 1 oignon (si souhaité) 🥓 100 g de lardons (optionnel) 🧀 40 g de fromage râpé (si…
https://www.youtube.com/watch?v=5euUDSBEGPA Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🐟 200 g d'œufs de cabillaud 🍞 3 tranches de pain de mie sans croûte 🥛 25 cl de lait 🍋 3 cl de jus de citron 🥚 1/2 jaune d'œuf 🌻 25 cl d'huile de tournesol Ustensiles 🍽️ Mixeur 🧂 Bol 🔪 Couteau 📏 Cuillère à soupe 🍋 Presse-agrumes 🥣 Spatule 🧊 Mesure…
https://www.youtube.com/watch?v=MA_v4vOtDkE Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌮 8 tortillas mexicaines 🍗 200 g de filet de poulet 🧅 1 oignon 🌶️ 2 poivrons verts 🌶️ 1 poivron rouge 🧂 Épices au goût (cumin, paprika, etc.) 🧄 1 gousse d'ail (facultatif) 🥑 Crème fraîche ou guacamole pour garnir Ustensiles 🍳 Poêle à frire 🔪 Couteau de cuisine 🍽️ Assiette de service…
https://www.youtube.com/watch?v=RP-VnhxzE38 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🌰 Noisettes émondées - 200 g 🍯 Miel - 3 c. à soupe 💧 Eau - 15 g 🧂 Fleur de sel - 1 c. à café 🥄 Sucre semoule - 45 g 🧈 Beurre - 5 g Ustensiles 🍽️ Bol de mélange 🍯 Cuillère à soupe 🔪 Couteau 🧄 Planche à découper 🔥…
https://www.youtube.com/watch?v=kJuj0FCI17A Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍄 500 g de cèpes frais 🧄 2 gousses d'ail 🌿 1 branche de thym 🍃 1 feuille de laurier 🧈 10 g de beurre 🍈 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 🧂 Sel et poivre au goût 🌱 Persil frais pour la finition Ustensiles 🍽️ Poêle 🔪 Couteau ✨ Planche à découper 🧂…
https://www.youtube.com/watch?v=Umcg-L5W5iY Ingrédients Recette pour 4 personnes 🐟 500 g de filet de saumon frais 🥄 35 g de gros sel 🍬 25 g de sucre cristallisé 🌿 1 bouquet d'aneth frais 🍋 Jus de citron (au goût) 🧂 Poivre noir (au goût) 🫒 Huile d'olive (au goût) Ustensiles 🐟 Couteau à désarêter 🧂 Bol 🌿 Pince à épiler 🥄 Cuillère…
https://www.youtube.com/watch?v=zjUTKTwxOog Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🥩 1 kg de bœuf à pot-au-feu 🥕 3 carottes 🧅 1 oignon 🥔 4 pommes de terre 🌱 2 blancs de poireaux 🍠 2 navets 🌿 1 bouquet garni 🧄 1 gousse d'ail 🧂 Sel 🌶️ Poivre Ustensiles 🧑🍳 Couteau 🥣 Cuillère en bois 🔪 Planche à découper 🍲 Cookeo 🧄 Presse-ail 🧊…
https://www.youtube.com/watch?v=hTr9rnV7kvU Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍚 100 g de farine (ou 50 g de farine + 50 g de semoule de blé extra fine) 🥚 1 œuf 🧂 1/2 cuillère à café de sel 🍖 Jambon cru pour la farce, selon votre goût 🍖 Mortadelle 🥩 Viande de porc 🧀 Parmesan râpé, pour la farce 🌿 Persil, selon votre…
https://www.youtube.com/watch?v=xHn1ATbgMBY Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🍰 Pâte brisée (1 abaisse) 🥜 Noix de pécan (200 g) 🍯 Sirop d'érable (150 ml) 🍳 Œufs (3) 🧂 Sel (une pincée) 🧈 Beurre (50 g, fondu) 🌰 Noix (100 g, hachées) 🍬 Sucre (100 g) Ustensiles 🍰 Moule à tarte 🥄 Cuillère en bois 🎂 Rouleau à pâtisserie 📏 Couteau 🥣 Saladier…
https://www.youtube.com/watch?v=4oRbGKpOio4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 🟢 1 kg de tête de veau 🥕 1 carotte 🧅 1 oignon 🧄 2 gousses d'ail 🍷 12,5 cl de vinaigre de vin 🌿 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) Ustensiles 🍽️ Marmite 🧂 Cuillère en bois 🔪 Couteau de chef 🥣 Bol pour la mayonnaise 🍋 Passoire 📏 Thermomètre de cuisine 📦…
