Toi aussi tu cherches une poêle qui ne soit pas remplie de composants cancérigènes et toxiques ? 🍳 J’ai des solutions pour toi ! ⤵️ Jusqu’en 2020, date de son interdiction en Europe, beaucoup de poêles au revêtement antiadhésif, type le fameux Téflon, contenaient un composé de la famille des perfluorés : le PFOA. ☠️ C’est un composé reconnu toxique et cancérigène et qui est probablement dans les poêles que vous utilisez qui datent d’avant 2020. Et je vous raconte pas le scandale sanitaire si en + vos poêles sont un peu rayées… Du coup j’ai sélectionné 5 entreprises qui essaient de faire les choses + proprement (et leurs poêles passent sur tous les feux !) : 1️⃣ @cristelfrance : fabriquant français qui propose une poêle en inox avec un revêtement antiadhésif sans PFOA, PFOS… 2️⃣ @mauviel.1830 : la + vieille marque française que j’ai trouvée. Ils font des ustensiles en cuivre, matériau noble par définition, en aluminium et aussi en Inox. 3️⃣ @warmcookfrance : distribue la marque Lodge Iron, une marque américaine de + de 100 ans qui utilise la fonte brute. 4️⃣ @atma.kitchenware : une entreprise française qui propose des poêles 100 % inox sans revêtement adhésif (donc sans produits chimiques), fabriquées au Portugal, garanties à vie. 5️⃣ @cookut : elle distribue des poêles 100 % en métal recyclé, avec un revêtement anti-adhésif sans PFOA, légères, qui passent au four, et qui sont multifonction. Alors même si aujourd’hui, les nouveaux revêtements tels que ceux antiadhésifs et céramiques présentent des avantages en terme de cuisson et d’adhérence, ils présentent aussi souvent des risques non-négligeables pour la santé et l’environnement. Car ces revêtements anti-adhésifs se dissolvent très lentement dans la nature : ils sont ce qu’on appelle des produits chimiques éternels. 🖋️ Pour les interdire, vient signer la pétition ici : https://petition.qomon.org/pfas/ Tu opterais pour quel matériau toi ? 🤔 #cuisine#cuisineecologique#pfoa#pftfe#teflon#revetementantiadhesif#inox#fonte#poele#sain#cuisinersain#écologie#environnement#consommationresponsable
Pour choisir une poêle en inox qui répondra à vos attentes, pensez à évaluer votre style de cuisine. Si vous aimez saisir, dorer ou griller, optez pour une poêle de qualité qui dispose d’un dosage 18/10 en inox. Ce faible taux de matière grasse permet une cuisson saine qui préserve les saveurs de vos ingrédients.
La taille de votre poêle est également un aspect à considérer. Pour des plats en sauce, privilégiez un modèle avec des bords hauts, idéal pour éviter les éclaboussures. Enfin, maîtriser l’utilisation de l’inox, comme le test de la goutte d’eau, vous aidera à éviter que vos aliments n’adhèrent à la surface.
Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !
