Pour choisir une poêle en inox qui répondra à vos attentes, pensez à évaluer votre style de cuisine. Si vous aimez saisir, dorer ou griller, optez pour une poêle de qualité qui dispose d’un dosage 18/10 en inox. Ce faible taux de matière grasse permet une cuisson saine qui préserve les saveurs de vos ingrédients.
La taille de votre poêle est également un aspect à considérer. Pour des plats en sauce, privilégiez un modèle avec des bords hauts, idéal pour éviter les éclaboussures. Enfin, maîtriser l’utilisation de l’inox, comme le test de la goutte d’eau, vous aidera à éviter que vos aliments n’adhèrent à la surface.
