Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍝 500 grammes de paccheri | 🧀 200 grammes de mozzarella |
| 🌭 4 saucisses italiennes | 🧂 400 millilitres de sauce tomate |
| 🧀 100 grammes de parmesan râpé | 🧄 2 gousses d’ail |
| 🍃 1 courgette | 🌿 Des herbes aromatiques au goût |
Ustensiles
| 🍳 Casserole (pour cuire les paccheri) | 🥄 Cuillère en bois (pour mélanger les ingrédients) |
| 🍽️ Plat à gratin (pour la cuisson au four) | 🔪 Couteau (pour découper les ingrédients) |
| 🧄 Planche à découper (pour préparer les légumes) | 🍅 Bol (pour mélanger la sauce) |
| 🔥 Four (pour la cuisson des paccheri au gratin) | 👩🍳 Gant de cuisine (pour manipuler le plat chaud) |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 5 minutes
Temps de cuisson total : 45 minutes
ETAPE 1 : Faites cuire les paccheri dans une grande casserole d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
ETAPE 2 : Égouttez les paccheri et mélangez-les délicatement dans une poêle avec un peu de sauce tomate pour les enrober.
ETAPE 3 : Préparez un plat à gratin en le beurrant généreusement, puis versez une couche de sauce tomate au fond.
ETAPE 4 : Disposez les paccheri mélangés avec la sauce dans le plat à gratin de manière uniforme.
ETAPE 5 : Ajoutez le reste de la sauce tomate par-dessus les paccheri, puis parsemez de morceaux de mozzarella.
ETAPE 6 : Saupoudrez le tout avec du parmesan râpé et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
ETAPE 7 : Enfournez le plat dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré.
ETAPE 8 : Retirez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir vos paccheri au four.
Préparer des paccheri au four avec une sauce tomate est un véritable régal pour les papilles. Commencez par cuire les paccheri al dente pour qu’ils gardent leur texture lors de la cuisson. L’association de la sauce tomate généreuse avec la mozzarella fondante crée une harmonie savoureuse. Pour un plat encore plus riche, pensez à ajouter du parmesan râpé pour une croûte dorée et croustillante.
Voilà une recette qui garantit de régaler vos convives. Il suffit de bien mélanger les ingrédients dans un plat à gratin, en veillant à bien répartir la sauce, pour une expérience culinaire réussie. À vous de jouer en ajoutant votre touche personnelle à ce plat traditionnel !
