Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 Riz (250 g) |
 Salade verte (1 tête) |
 Maïs (100 g) |
 Tomates (3 unités) |
 Ail (2 gousses) |
 Pommes de terre (2 unités) |
 Levure maltée (4 cuillères à soupe) |
 Basilic frais (une poignée) |
 Piment doux (1 unité) |
 Citron (1 unité, pour le jus) |
Ustensiles
 Assiette |
 Cuilère à soupe |
 Mesure |
 Casserole |
 Plat à gratin |
 Récipient pour épices |
 Boîte de conservation |
 Couteau de cuisine |
 Planche à découper |
 Plaque de cuisson |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 0 minutes
Temps total : 30 minutes
ETAPE 1: Rassemblez tous les ingrédients nécessaires, y compris la levure maltée, et préparez votre plan de travail.
ETAPE 2: Commencez par cuire votre base, comme du riz ou des pâtes, selon la recette choisie.
ETAPE 3: Pendant la cuisson, préparez vos légumes ou autres ingrédients à intégrer dans le plat en les découpant.
ETAPE 4: Une fois votre base cuite, incorporez-y la levure maltée pour lui donner un goût savoureux et unique.
ETAPE 5: Mélangez le tout délicatement pour bien répartir la levure maltée dans le plat.
ETAPE 6: Terminez la préparation en assaisonnant selon vos préférences, puis servez chaud votre plat enrichi.
La levure maltée est un ingrédient fascinant à intégrer dans la cuisine quotidienne. Sa capacité à rehausser les saveurs de nombreux plats en fait un allié précieux, que ce soit dans des soups, des salades ou des sauces. En l’utilisant comme substitut au fromage dans des recettes vegan, elle offre une option riche en nutriments tout en apportant un goût savoureux. Saupoudrer des pâtes, l’incorporer dans un pesto, ou l’utiliser dans des galettes sont autant de manières de profiter de ses bienfaits. Avec ses propriétés nutritionnelles, la levure maltée mérite une place de choix dans votre cuisine. Elle peut transformer des plats ordinaires en créations culinaires mémorables.
