Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 Semoule – 150 g |
 Lait – 500 ml |
 Sucre semoule – 100 g |
 Fruits secs – au choix (200 g) |
 Zeste de citron – 1 |
 Sel – une pincée |
 Extrait de vanille – 1 cuillère à café |
 Noisettes (ou autres fruits à coque) – pour le décor |
Ustensiles
 Casserole |
 Cuillère en bois |
 Verre doseur |
 Bols ou ramequins |
 Couteau |
 Plat de service |
 Spatule |
 Minuteur |
 Moules à gâteau |
 Fouet |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 45 minutes
ETAPE 1 : Dans une casserole, portez le lait à ébullition en ajoutant le sucre semoule pour le dissoudre.
ETAPE 2 : Une fois le lait en ébullition, incorporez lentement la semoule tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
ETAPE 3 : Laissez cuire à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
ETAPE 4 : Retirez du feu et versez le mélange dans des ramequins ou des bols pour le laisser refroidir.
ETAPE 5 : Décorez avec des fruits ou des épices selon vos préférences une fois que le dessert est tiède ou froid.
L’utilisation du sucre semoule dans vos recettes de desserts est une excellente manière d’apporter une texture agréable et un goût subtil à vos créations. Que ce soit pour réaliser une semoule au lait, un gâteau basboussa ou encore un clafoutis aux cerises, le sucre semoule s’intègre aisément dans diverses préparations. En le mélangeant avec d’autres ingrédients tels que fruits frais ou épices, vous pouvez créer des associations délicieuses.
Il est intéressant de noter que le sucre semoule peut également enrichir vos pâtes à gâteaux et vos crèmes pâtissières, ajoutant ainsi une délicatesse à chaque bouchée. N’hésitez pas à l’expérimenter dans des recettes variées et à découvrir ses multiples usages.
