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Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

Ustensiles

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 0 minute

Temps total : 30 minutes

ETAPE 1: Commencez par émincer finement les oignons et hacher l’ail pour une base aromatique.

ETAPE 2: Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et ajoutez l’oignon et l’ail émincés.

ETAPE 3: Ajoutez les épices comme le paprika, coriandre et curry pour enrober les oignons et l’ail.

ETAPE 4: Incorporez les lentilles corail soigneusement rincées à ce mélange parfumé.

ETAPE 5: Versez le bouillon de légumes et le lait de coco, puis portez à ébullition.

ETAPE 6: Réduisez le feu et laissez mijoter la préparation à couvert pendant environ 15-20 minutes.

ETAPE 7: Pendant ce temps, ajoutez des pousses d’épinard ou des légumes de votre choix dans la casserole.

ETAPE 8: Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre, puis servez chaud.

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Le dahl de lentilles corail est une recette simple qui sait apporter du réconfort à chaque bouchée. Grâce à ses ingrédients accessibles et sa préparation rapide, il se prête à de nombreuses variations, permettant d’y ajouter des légumes de saison ou d’autres épices selon vos envies.

Cette preparation riche en protéines et en fibres fait de ce plat une option nutritive, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Que ce soit pour un dîner chaleureux ou pour un déjeuner réconfortant, le dahl saura séduire tous les palais, apportant chaleur et satisfaction.

Adoptez cette recette de dahl à votre façon et laissez-vous emporter par ses saveurs douces et épicées qui régaleront petits et grands.