Axoa: traditionelle baskische Rezept leicht zuzubereiten
https://www.youtube.com/watch?v=4QChOO8Q990 Zutaten Rezept für 4 Personen. 1 kg Kalbfleisch (Brust oder Schulter)
8 milde Peperoni aus Anglet (grün)
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Espelette-Pfefferpulver (nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack) Küchenutensilien
Topf
Chefmesser
Holzlöffel
Schneidebrett
Teller
Spachtel
Pfanne
Salzmahlwerk
Messbecher
Reibe (für…