Jährliches Archiv: 2024

Recette de dinde rôtie aux herbes et légumes de saison

Rezept

Recette für gebratenen Truthahn mit Kräutern und saisonalem Gemüse

https://www.youtube.com/watch?v=EfTfHI3edDk Zutaten Rezept für 4 Personen. 🍗 Ganzes Truthahn 🌱 Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie) 🧄 Knoblauch 🧅 Zwiebel 🫒 Olivenöl 🧂 Salz ⚫ Pfeffer 🧈 Kräuterbutter (55 g weich) 🌿 Frisch gehackte Petersilie (30 ml) 🌾 Schnittlauch (15 ml) 🥕 Karotten 🍄 Champignons (optional) 🍶 Flüssige Sahne 🧀 Kräuterfrischkäse (z.B. Boursin) Utensilien 🍽️ Auflaufform 🔪 Chefmesser 🥄 Holzlöffel 🧂…

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Oktober 23, 2024

Recette facile de foccacia maison à réaliser rapidement

Rezept

Einfache Rezept für hausgemachte Foccacia, die schnell zubereitet werden kann

https://www.youtube.com/watch?v=Uq_SgyoJEQY Zutaten Rezept für 4 Personen. 🍞 Mehl T55 : 500 g 🧂 Salz : 2 Teelöffel 🍬 Zucker : 1 Teelöffel 💧 warmes Wasser : 300 ml 🌿 frische Hefe : 30 g 🌿 Olivenöl : 80 g (+ 30 g zum Bestreichen) 🌱 Rosmarin : ein paar Zweige 🌱 Thymian : ein paar Zweige 🌱 Majoran : ein…

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Oktober 23, 2024

Aubergine au four : une recette simple et rapide à préparer

Rezept

Aubergine im Ofen: ein einfaches und schnelles Rezept zum Zubereiten

https://www.youtube.com/watch?v=9Pkk7G0CMY4 Zutaten Rezept für 4 Personen. 🥑 1 große oder 2 kleine Auberginen 🧂 Salz (nach Geschmack) 🌿 5 cl Olivenöl 🌶️ Pfeffer (nach Geschmack) 🌱 1 Esslöffel Kräuter der Provence 🧄 2 Knoblauchzehen (optional) 🧀 100 g Parmesan (optional) Utensilien 🍽️ Backblech 🔪 Küchenmesser 🧴 Olivenöl 🧄 Knoblauchpresse 🌿 Esslöffel 🌊 Mixschüssel 🧂 Salz und Pfeffer ⏲️ Timer https://www.tiktok.com/@diegoalary/video/6940297417812167941…

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Oktober 23, 2024

Recette de joue de porc : cuisson parfaite et astuces

Rezept

Rezept für Schweinebacke: perfekte Garzeit und Tipps

https://www.youtube.com/watch?v=QGQUwetBHks Zutaten Rezept für 4 Personen. 🥩 6 Schweinebacken 🧅 2 Frühlingszwiebeln 🌶️ 2 oder 3 Paprika 🌶️ Espelette-Pfeffer (nach Geschmack) 🧄 1 Knoblauchzehe 🌿 Provenzalische Kräuter (nach Geschmack) 🧂 Salz (nach Geschmack) 🧴 Olivenöl 🍷 Weißwein oder Cidre (zum Kochen) 🥄 Sahne (zum Verfeinern) Küchenutensilien 🍳 Bratpfanne 🔪 Chefkochmesser 🧂 Holzlöffel 🍽️ Unterteller 🔥 Dampfkochtopf ⏲️ Timer 📏 Fleischthermometer…

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Oktober 22, 2024

Comment faire une baguette maison étape par étape

Rezept

Comment eine Baguette zu Hause Schritt für Schritt herstellen

https://www.youtube.com/watch?v=1Lw6V_gdMXg Zutaten Rezept für 4 Personen. 🍞 500 g Weizenmehl Typ 65 bio 💧 350 g kaltes Wasser 🌱 7 g frische Hefe 🧂 8 g Salz Utensilien 🍞 Rührschüssel 🥣 Küchenmaschine 🌡️ Thermometer 📏 Backregel 🖊️ Bäcker-Messer 🧊 Frischhaltefolie 🌾 Sieb 🍽️ Kühlgitter https://www.tiktok.com/@antholetourangeaubis/video/6973237766230379778 Zubereitung Schritt für Schritt Vorbereitungszeit: 20 Minuten Ruhezeit: 1h30 Backzeit: 25 Minuten Gesamtzeit: 2h15 SCHRITT…

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Oktober 22, 2024

Comment préparer un grog réconfortant pour l'hiver

Cocktail

Comment einen wohltuenden Grog für den Winter zubereiten

https://www.youtube.com/watch?v=Kd_lcw6cxgU Zutaten Rezept für 4 Personen. 🍯 Honig (2 Teelöffel) 🍋 Zitrone (Saft von einer halben) 🥃 Rum (75 cl) 🌱 Ingwer (nach Geschmack) 💧 Wasser (25 bis 30 cl) 🌿 Galanga (8 g, optional) Utensilien 🍵 Tasse oder Becher 🔥 Kochtopf 🧊 Teelöffel 📏 Messbecher 🍋 Zitruspressmaschine 🌡️ Thermometer (optional) 🍯 Honigglas ➡️ Sieb (falls nötig) https://www.tiktok.com/@mt_bartending/video/7152548559039008005 Vorbereitung Schritt…

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Oktober 22, 2024

Recette de scamorza : comment préparer ce fromage italien

Rezept

Rezept für Scamorza: wie man diesen italienischen Käse zubereitet

https://www.youtube.com/watch?v=qSSNy7hacbU Zutaten Rezept für 4 Personen. 🧀 Pasteurisierte Kuhmilch - 2 Liter 🧂 Salz - 40 g 🦠 Milchsäurebakterien - 1 Päckchen 🥛 Zitronensäure - 2 g 🌿 Lab - gemäß Etikett 🔥 Rauch - nach Geschmack (für die geräucherte Version) Utensilien 🧊 Edelstahl Schüssel 🔪 Käsemesser 🌡️ Küchenthermometer 🥣 Holzlöffel 🔥 Herd oder Kochplatte 🧴 Silikonspatel 👩‍🍳 Küchenhandschuhe 🍶…

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Oktober 22, 2024

Découvrez la magie des tempuras : des beignets raffinés et savoureux pour égayer vos apéritifs !

Rezept

Entdecken Sie die Magie der Tempuras: feine und köstliche Krapfen, um Ihre Aperitifs aufzuhellen!

Betreten Sie das faszinierende Universum der Tempura, diesen leichten Gebäcken, die Knusprigkeit und Feinheit vereinen. Bei jedem Biss entdecken Sie eine Symphonie von Aromen, die Ihren Vorspeisen eine elegante Note verleiht. Ob Sie sich für bunte Gemüse oder kunstvoll umhüllte Shrimps entscheiden, diese kleinen Wunder werden Ihre Sinne sicher wecken. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre gemeinsamen Momente mit diesen…

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Oktober 22, 2024

Préparation facile du boudin blanc : une recette traditionnelle

Rezept

Vorbereitung des weißen Blutwurst: ein traditionelles Rezept

https://www.youtube.com/watch?v=xMZ_PjEZGnk Zutaten Rezept für 4 Personen. 🥩 500 g Filet vom Schwein 🥚 2 Eier 🥛 1/2 Liter Milch 🌰 1 Trüffel (optional) 🧅 2 Zwiebeln 🍞 1 Schüssel altbackenes Brot 🌿 1 Kräuterbüschel 🧂 14 g Salz 🥕 2 Karotten 🌱 1 Selleriestange 🌰 1 Lauch 🧄 3 Nelken Küchenutensilien 🍳 Topf 🔪 Messerset 🥣 Schüssel 🥄 Holzlöffel 🌡️…

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Oktober 21, 2024

Recette de limoncello maison : un apéritif à base de citron

Rezept

Receta de limoncello à casa: un aperitivo a base de limone

https://www.youtube.com/watch?v=6MhHH1_smOM Zutaten Rezept für 4 Personen 🍋 6 unbehandelte Zitronen 🍶 0,5 Liter 95% Alkohol oder 1 Liter 45% Obstbrand 💧 1 Liter Wasser 🍬 500 g Zucker Utensilien 🍋 Schäler 🍶 Glasflasche 🔪 Messerset ⚖️ Waage 🥄 Holzlöffel 🌡️ Thermometer 🧰 Sieb 🔒 Einmachglas https://www.tiktok.com/@nicook_off/video/7398945251710274849 Schritt-für-Schritt-Zubereitung Vorbereitungszeit: 15 Minuten Ruhezeit: 10 Tage Kochzeit: Keine SCHRITT 1: Beginnen Sie damit,…

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Oktober 21, 2024

Comment préparer un chapon rôti pour les fêtes

Rezept

Comment einen Braten für die Feiertage zubereiten

https://www.youtube.com/watch?v=3L0E2m6_nNs Zutaten Rezept für 4 Personen. 🍗 1 Kapaun (ca. 2 bis 3 kg) 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧄 2 Zehen Knoblauch 🌿 Frischer Thymian 🍂 Lorbeerblätter 🧈 Butter (zum Bestreichen) 🌰 Füllung nach Wahl (Edelkastanien, Trockenfrüchte, Fleisch usw.) 🍯 Honig (zum Glasieren, optional) 🍷 Riesling oder anderer Weißwein (optional) Utensilien 🍽️ Bräter 🔪 Küchenmesser 🥄 Holzlöffel 🧂…

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Oktober 21, 2024

Bandol : un pizzaiolo arrêté pour trafic de drogue depuis son camion à pizza

Pizza

Bandol: Ein Pizzaiolo wurde wegen Drogenhandels aus seinem Pizzawagen festgenommen

In Bandol hat das Leben eines Pizzabäcker am 10. Oktober eine Wendung genommen, als die Polizei entdeckte, dass sein Pizzawagen als Deckung für ein Drogensystem diente. Der 46-jährige Mann wurde bei einer auf frischer Tat ertappt während einer illegalen Transaktion. Die Ermittler haben enthüllt, dass er sein illegales Geschäft seit mindestens einem Jahr betrieben hat, indem er seine Gastronomie zur…

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Oktober 21, 2024

Célébration de la Pizza : Trois Jours de Festivités à Borgo

Pizza

Célébration der Pizza : Drei Tage Festlichkeiten in Borgo

In Borgo entfaltet sich die Leidenschaft für die Pizza während drei Tagen voller Festlichkeiten, vom 18. bis zum 20. Oktober. Diese Veranstaltung mit dem Titel Pizza in Festa zieht alle Liebhaber dieses ikonischen Gerichts an. Neben köstlichen Verkostungen können die Besucher in die Kunst der Zubereitung von Pizza durch Workshops und Demonstrationen eintauchen. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden von…

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Oktober 21, 2024

Recette de saumon au four : cuisson simple et rapide

Rezept

Rezept für Lachs aus dem Ofen: einfache und schnelle Zubereitung

https://www.youtube.com/watch?v=2MW2OPIH3RI Zutaten Rezept für 4 Personen. 🍣 600 g Lachsfilet 🧂 4 g Salz 🌿 30 ml Olivenöl 🌶️ Pfeffer nach Geschmack 🌱 4 g getrockneter Oregano 🍷 150 ml Weißwein Küchenutensilien 🍽️ Backblech 🔪 Chefkochmesser 🧂 Messlöffel 🍳 Spachtel 🧼 Backpapier 📏 Fleischthermometer 🥄 Rührschüssel 🔌 Ofen https://www.tiktok.com/@lemondefr/video/7356635993446960417 Vorbereitung Schritt für Schritt Gesamte Kochzeit: 25 Minuten Vorbereitungszeit: 10 Minuten…

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Oktober 20, 2024

Recette de purée de patate douce facile et rapide à réaliser

Rezept

Rezept für einfache und schnelle Süßkartoffelbrei

https://www.youtube.com/watch?v=RvKrXK4s6dU Zutaten Rezept für 4 Personen. 🥔 1 kg Süßkartoffeln 🥛 25 cl Vollrahm 🫒 5 Esslöffel Olivenöl 🧂 Salz nach Geschmack Utensilien 🍽️ Topf 🥄 Holzlöffel 🔪 Messers 🧊 Siebs 🍽️ Stampfer oder Kartoffelpresse 🎛️ Mixer 🧂 Esslöffel 🧈 Schälchen für die Butter https://www.tiktok.com/@les_recettes_de_margaux/video/7293526019112176928 Zubereitung Schritt für Schritt Gesamtkochzeit: 25 Minuten Vorbereitungszeit: 10 Minuten Ruhzeit: Keine Kochzeit: 15 Minuten…

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Oktober 20, 2024

Recette de cebette : préparation et astuces pour l'utiliser

Rezept

Recette der Frühlingszwiebel: Vorbereitung und Tipps zu ihrer Verwendung

https://www.youtube.com/watch?v=1b6YAjf7aQs Zutaten Rezept für 4 Personen. 🌱 1 Bund Frühlingszwiebeln 🥕 2 Karotten 🥚 4 Eier 🥔 1 Kartoffel für Püree 💧 50 cl Wasser 🍶 20 cl Vollrahm 🌰 40 g ganze Haselnüsse 🧂 1/2 Würfel Brühe Utensilien 🧄 Schneidebrett 🔪 Messerset 💧 Behälter zum Waschen 🥣 Rührschüssel 🌿 Olivenöl 🔥 Pfanne 🥄 Holzlöffel 🥘 Töpfe Zubereitung Schritt für…

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Oktober 20, 2024

Découvrez la recette facile du cocktail Margarita en vidéo

Cocktail

Entdecken Sie das einfache Rezept für den Margarita-Cocktail im Video

Wenn Sie von einem schnellen und unkomplizierten Cocktail-Rezept träumen, die Margarita ist genau das Richtige für Sie! Lernen Sie, diesen Klassiker mit einem einfachen Rezept zuzubereiten, begleitet von einem Schritt-für-Schritt-Video. Mit nur wenigen Zutaten begeistert dieses Getränk bei geselligen Abenden mit Freunden. Machen Sie sich bereit, die Handgriffe zu entdecken, um eine erfrischende und schmackhafte Margarita zuzubereiten, die Ihre Gäste…

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Oktober 20, 2024

Recette facile de tarte aux poireaux à réaliser chez soi

Rezept

Rezept für eine einfache Lauchartart, die man zu Hause zubereiten kann

https://www.youtube.com/watch?v=O77-n7238Fg Zutaten Rezept für 4 Personen 🥬 4 Lauch 🧀 250 g geriebener Gruyère 🧅 1 Zwiebel 🍶 50 cl flüssige Sahne 🧈 140 g Butter 🌾 250 g Mehl 💧 2 Esslöffel Wasser 🥚 2 Eier Küchenutensilien 🧂 Schüssel 🍴 Messer 🔪 Schneidebrett 🥣 Schneebesen 🥘 Pfanne 📏 Backregel 🧊 Messbecher 🍽️ Tortenplatte 🔥 Ofen 🍳 Topf https://www.tiktok.com/@totocuistot/video/7188184540324564230 Zubereitung…

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Oktober 20, 2024

Recette de tataki de thon : préparation rapide et facile

Rezept

Rezept für Thunfisch-Tataki: schnelle und einfache Zubereitung

https://www.youtube.com/watch?v=V8ThKfdiZjI Zutaten Rezept für 4 Personen. 🍣 600 g frisches Thunfischfilet 🍋 3 Limetten 🥢 10 cl Sojasauce 🌿 10 cl Limettensaft 🌾 8 cl Sesamöl 🧄 10 g gehackter Ingwer 🌰 50 g geröstete Sesamsamen 🍶 2 Esslöffel Mirin (oder Reiswein) Utensilien 🍽️ Schüssel 🔪 Scharfes Messer 🥄 Esslöffel 🧪 Schüssel für die Marinade 🌿 Küchenpinsel 🍳 Antihaftpfanne 🥢…

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Oktober 19, 2024

Ein Restaurantbetreiber im Hafen von Toulon festgenommen: große Mengen an Lebensmitteln vernichtet

Gastronomie

Ein Restaurantbetreiber im Hafen von Toulon festgenommen: große Mengen an Lebensmitteln vernichtet

Am Hafen von Toulon wird ein Gastronom immer häufiger in Verdacht geraten, während jüngste Operationen große Mengen an Lebensmitteln enthüllen, die zerstört wurden. Polizeikontrollen bringen alarmierende Praktiken ans Licht, die diesen Fachmann umgeben, der in der Vergangenheit scheinbar einen soliden Ruf genoss. Die Lebensmittelsicherheitsprobleme werfen tiefgreifende Fragen zum Einhalten von Standards und zur Verwaltung der Waren in seinen Betrieben auf.…

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Oktober 19, 2024