Tagesarchive: April 30, 2025

Cuisine de la semaine : l'échine de porc mijotée en cocotte
Cuisine de la semaine : l'échine de porc mijotée en cocotte
Essen

Cuisine der Woche: Geschmortes Schweinefleisch im Schmortopf

Im Herzen unserer Wochengerichte zeigt sich geschmortes Schweinehalsfleisch im Bräter als wahres Symbol des Trostes. In einem gut geheizten Bräter vermischt sich dieses exquisite Fleischstück mit Kräutern und gesetzt Knoblauch, wodurch ein Gericht entsteht, das man teilen kann. Stellen Sie sich vor, wie Ihre Lieben an einem Tisch versammelt sind und jeden Bissen dieses köstlichen Gerichts genießen, das an Familienessen…

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April 30, 2025
Menus estivaux
cuisine

Menüs im Sommer: Wie Sie Ihr Provinzrestaurant inspirierend durch Sterne-Köche gestalten können

Wenn die Wärme zurückkehrt, muss die Karte eines Landrestaurant einen anderen Rhythmus annehmen. Die Touristen suchen nach Frische, die Stammgäste wollen neue Geschmäcker, und die sozialen Netzwerke verlangen nach Tellern, die für ein Shooting tauglich sind. Um ein wirklich begehrenswertes Sommermenü zu erstellen, ist es am besten, zu beobachten, was die dreifach sternegekrönten französischen Köche in Frankreich und im Ausland…

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April 30, 2025