Comment réussir la cuisson de l’artichaut à la vapeur
https://www.youtube.com/watch?v=wsIW0aqpGK4 Ingrédients Recette pour 4 personnes. 
4 gros artichauts 
50 cl d'eau 
Sel (au goût) 
1 citron (facultatif, pour assaisonner) Ustensiles 
Cuiseur vapeur 
Couteau 
Assiette Récipient d'eau 
Éponge ou brosse à légumes 
Glaçons (pour refroidissement éventuel) Planche à découper 
Chronomètre ou minuteur https://www.tiktok.com/@leo.bergine/video/7360308915847908640 Préparation étape par étape Temps…
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Februar 18, 2025
3 œufs 
1 cuillère à café d'extrait d'orange amer 
200 g de sucre en poudre 
200 g de farine 
200 g d'amandes entières 
1 cuillère à café de levure chimique Ustensiles 
4 dos de turbot 
3 oranges 
Thym 
1 gousse d'ail 
4 carottes (orange et violette) 
8 mini navets 
Sel et poivre 
Cuillère en… 
250 g de haricots rouges en conserve, égouttés 
25 cl de coulis de tomate 
1 c. à c. de Tabasco 
1 petit oignon, émincé 
1/2 poivron 
250 g de… 
300 ml de prosecco 
150 ml d'eau gazeuse 
Quelques feuilles de menthe 
Verre à cocktail 
Seau à glace 
Flûte à champagne 
80 g de jambon cru 
100 g de fromage 
40 g de beurre 
50 cl de lait 
2 œufs 
Chapelure pour la panure 
1/2 litre de lait 
150 g de cheveux d'ange 
Verre mesureur 
3 bouteilles de vin blanc sec (75 cl chacune) 
… 
250 g de nouilles de riz 
500 g de poitrine de poulet désossée 
500 g de fèves 
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide Ustensiles 
Pain, coupé en tranches pour tremper Ustensiles 
400 ml de lait de coco 
2 pommes de terre 
3 courgettes 
Thermomètre (facultatif, pour vérifier la température de la crème) 
500g de bœuf, coupé en cubes 
3 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam 
1 pâte à pizza 
50 g d'anchois (facultatif) 
Champignons (au choix) 
Récipient pour… 
Herbes de Provence Ustensiles 
Feuilles de papier sulfurisé 
Bol 
6 cuillerées à soupe… 
Balance 
Mixeur 
Un peu de cannelle en poudre (facultatif) Ustensiles