Recette der Meeresfrüchte: ein Gericht, das man unbedingt entdecken sollte
https://www.youtube.com/watch?v=GKA6OpukD1U Zutaten Rezept für 4 Personen. 
500g Garnelen 
3 Knoblauchzehen, gehackt 
300g Tintenfischringe 
2 geschälte, zerdrückte Tomaten 
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 
1 rote Chili, in Scheiben geschnitten 
300g Reis 
Salz und Pfeffer, nach Geschmack 
50cl Fischbrühe 
2 Esslöffel Olivenöl 
Ein Bund Petersilie, gehackt 
1 Zitrone, in Spalten…
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Januar 9, 2025
500 g rohe Garnelen 
25 cl Kokosmilch 
1 Bund frischer Koriander 
Reis (zum Servieren) 
Olivenöl (zum Kochen) 
Frische Sahne (optional) Utensilien 
Pfanne 
Messer 
Unterteller 
Spachtel 
Messbecher 
380 g Mehl (Type 550) 
50 g Zucker 
315 g geschmolzene Butter 
1 Ei 
200 g Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen usw.) 
100 g kandierte Kirschen 
100 g gehackte Mandeln 
… 
400 ml kaltes Wasser 
1,5 Teelöffel Sauerteig (optional) Utensilien 
Silikonspatel 
Küchenmaschine 
Ofen 
Stoppuhr 
Abkühlgitter 
Schüssel 
Teigschaber 
… 
4 Scheiben Geräucherter Lachs 
100 g Frischkäse 
Ausstechform 
Schüssel 
Mixer 
Wurmflügel (1 kg) 
Lorbeerblätter (1 bis 2) 
Großes Gefäß 
100 g Erbsen 
10 cl trockener Weißwein 
80 cl Gemüsebrühe 
Bratpfanne 
Butter oder Olivenöl (zum Braten, optional) 
Timer 
60 g getrocknete Morcheln 
Holzlöffel 
Mais (100 g) 
Kartoffeln (2 Stück) 
100 g Zucker 
1 Zimtstange (optional) Werkzeuge 
Schneidebrett 
Stoppuhr 
1,5 kg Schweinefleisch (Schulter oder Schenkel) 
500 g frischer Bauchspeck 
Weißer Rum - 100 ml 
Eiswürfel - nach Geschmack 
Salz - eine Prise für den Rand des Glases Utensilien 
Shaker 
1 Karotte 
1 kg Kalbskopf 
Backblech… 
480 ml Ingwerbier 
Kupferbecher 
Gemüseschäler (für den Ingwer) https://www.tiktok.com/@annelise_bartender7/video/7336249585913941280 Zubereitung Schritt für Schritt Zubereitungszeit: 5 Minuten Ruhezeit: Keine… 