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In Borgo entfaltet sich die Leidenschaft für die Pizza während drei Tagen voller Festlichkeiten, vom 18. bis zum 20. Oktober. Diese Veranstaltung mit dem Titel Pizza in Festa zieht alle Liebhaber dieses ikonischen Gerichts an. Neben köstlichen Verkostungen können die Besucher in die Kunst der Zubereitung von Pizza durch Workshops und Demonstrationen eintauchen. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden von den Animationen und der Musik begeistert sein, was diese Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Was sind die Daten der Pizza-Feier in Borgo?

Die zweite Ausgabe der Pizza-Feier, bekannt unter dem Namen „Pizza in festa“, findet in Borgo vom 18. bis 20. Oktober statt. Diese Veranstaltung ist ein wahres Fest, das der Welt der Pizza gewidmet ist und Teil des France Pizza Tour ist. Die Besucher können sich auf ein dichtes und abwechslungsreiches Programm freuen, das darauf ausgelegt ist, die Liebhaber der italienischen Gastronomie zu begeistern. Die Mehrzweckhalle von Borgo wird die Festlichkeiten beherbergen, und der Eintritt ist für alle kostenlos, sodass ein breites Publikum diese Feier entdecken und daran teilnehmen kann.

Dieses Festival wird auch die 19. französische Pizza-Meisterschaft markieren, deren Finale auf der Messe „Parizza“ am 2. und 3. April 2025 stattfinden wird. Borgo wird somit den Wettbewerb eröffnen, indem es die erste Etappe dieser Auswahl-Serie beherbergt. Die örtlichen Veranstalter, darunter der Verband der korsischen Pizzerien, setzen sich dafür ein, den Teilnehmern und Besuchern ein bereicherndes Erlebnis zu bieten. Darüber hinaus hebt der Präsident der APF, Julien Panet, die Bedeutung dieser Veranstaltung für die Förderung der kulinarischen Traditionen rund um die Pizza in Frankreich hervor.

Welche Arten von Aktivitäten sind während dieser drei Tage vorgesehen?

Das Programm der Festlichkeiten verspricht reichhaltig und dynamisch zu sein. Verschiedene Aktivitäten werden die Besucher anziehen, darunter kulinarische Demonstrationen, Verkostungen und Workshops für Kinder. Zu den Highlights zählen die korsische Meisterschaft der zeitgenössischen neapolitanischen Pizza und die Dessert-Pizza-Meisterschaft. Die Besucher haben auch die Möglichkeit, an Workshops wie „Pizza-Täuschung-Kekse“ teilzunehmen, die von der talentierten Patissière Marine Escoffier geleitet werden.

Zusätzlich zu diesen Wettbewerben wird der Abend am Freitag ein kostenloses Konzert mit der Band MOON ACOUSTIQUE bieten, das eine festliche und gesellige Atmosphäre während der ganzen Nacht schafft. Die Food Trucks und Stände lokaler Handwerker bieten eine Vielzahl von Gerichten, um allen Gelüsten gerecht zu werden. Familien finden ebenfalls ihr Glück mit Spielen, Kinderanimationen und sogar akrobatischen Pizza-Shows, die Klein und Groß begeistern werden.

Wer werden die Juroren der Pizza-Meisterschaft sein?

Die Auswahl der besten Pizzaiolos aus Frankreich wird durch eine Jury von Experten erfolgen, die aus herausragenden Persönlichkeiten der Pizzawelt besteht. Unter den Mitgliedern dieser Jury sind unter anderem Simone Desogus, französischer Meister der neapolitanischen Pizza 2019, und Dominique Zuccaro, französischer Meister der klassischen Pizza 2022. Ihre Expertise wird von weiteren Talenten wie Eric Riem, französischem Meister der akrobatischen Pizza, und Giuseppe Cutraro, bekannt als „Pépé“, dem Weltmeister der neapolitanischen Pizza 2019, ergänzt.

Dieses Juroren-Team wird einen scharfen Blick auf die Leistungen der Kandidaten werfen und so einen Wettbewerb auf hohem Niveau garantieren. Weitere Jurymitglieder sind Jean L’Helgoualch, Vize-Meister der Pizza due in Frankreich 2022, und Nicolas Ribera, der französischer Meister der klassischen Pizza und Vize-Weltmeister 2024 war. Eine großartige Vertretung der italienischen Gastronomie wird also während dieser Festlichkeiten stark zur Geltung kommen.

Welche Höhepunkte werden während des Festivals gesetzt?

Die täglichen Festlichkeiten werden durch mehrere Höhepunkte geprägt, die die Teilnehmer begeistern werden. Am Freitag, den 18. Oktober, beginnt nach der Eröffnung der Türen um 11:00 Uhr eine Meisterklasse für Pizza, während die korsische Meisterschaft in der Klasse „Classica“ die Wettbewerbe um 14:00 Uhr einläutet. Diese Veranstaltungen bieten eine immersive Möglichkeit, die neuen Trends im Bereich Pizza sowie traditionelle Techniken zu entdecken.

• Meisterklasse für die Verkostung von Teigen am Mittag des Samstags, den 19. Oktober.
• Erste korsische Meisterschaft für frische Teigwaren um 13:30 Uhr.
• Kostenloses Konzert mit der Band I Pignotti um 19:30 Uhr, um den Abend zu beleben.
• Korsische Pizza-Meisterschaft in den Kategorien Dessert und zeitgenössische neapolitanische Pizza am Sonntag, den 20. Oktober.
• Workshops für Kinder während des gesamten Festivals.

Wie fördert die Veranstaltung die lokale Gastronomie?

„Pizza in festa“ hebt die lokalen Produkte und Handwerker der Region hervor. Die Stände, die von korsischen Handwerkern betrieben werden, ermöglichen es den Besuchern, lokale Spezialitäten zu verkosten und die Produzenten kennenzulernen. Durch die Förderung von Geselligkeit und Austausch feiert diese Veranstaltung nicht nur die Pizza, sondern auch die kulinarische Kultur Korsikas und Italiens. Diese Initiative zielt darauf ab, die Akteure der Gastronomie um eine gemeinsame Leidenschaft zu versammeln.

Durch die Teilnahme an diesem Fest haben die Besucher die Gelegenheit, Spezialitäten verschiedener Köche zu probieren, während sie Ideen und Techniken austauschen. Dies fördert nicht nur das Bewusstsein für die lokale Gastronomie, sondern stärkt auch die Bindungen zwischen Restaurateuren und Kunden. Die vielfältigen Animationen, die von akrobatischen Pizzashows bis zu Kinderspielen reichen, garantieren ein immersives und unvergessliches Erlebnis für alle. Dieses Festival ist daher ein hervorragendes Mittel, um die Aromen neu zu entdecken, die den Reichtum dieser schönen Region ausmachen.

Die Veranstaltung Pizza in Festa in Borgo stellt sich als lebendige Feier der kulinarischen Kultur dar. Drei Tage lang bietet dieses Fest den Besuchern die Möglichkeit, das faszinierende Universum der Pizza durch spannende Wettbewerbe und fesselnde Demonstrationen zu entdecken. Mit talentierten Köchen und Enthusiasten aus ganz Frankreich ist die Stimmung elektrisierend.

Die Animationen, von Workshops für Kinder bis zu Konzerten, schaffen eine freundliche Atmosphäre, die Familien und Freunde um eine gemeinsame Leidenschaft für die italienische Gastronomie versammelt. Zu den Höhepunkten zählen die Meisterschaften in verschiedenen Kategorien, wie die Meisterschaft der Frauenpizza und die Meisterschaft der Dessertpizza, die versprechen, außergewöhnliche Fähigkeiten und grenzenlose Kreativität ins Rampenlicht zu rücken.

Neben den Wettbewerben laden die geplanten Aktivitäten, wie die Meisterklassen und Verkostungen, jeden ein, die Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Pizzas zu erlernen. Die Anwesenheit einer renommierten Jury, die aus Größen der Pizza besteht, gewährleistet Bewertungen von außergewöhnlicher Qualität und macht diese Veranstaltung zu einem Ort für den Austausch bereichernder kulinarischer Erfahrungen.