Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 Mortadella-Wurst (ca. 700 g) |
 Salz (nach Geschmack) |
 Wasser (genug, um die Wurst zu bedecken) |
 Kräuter (optional, je nach Vorlieben) |
Utensilien
 Topf |
 Küchenthermometer |
| Kaltes Wasser |
 Timer |
 Holzlöffel |
 Messers |
 Lineal oder Maßband |
Platte |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtkochzeit: 40 bis 45 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Ruhzeit: Keine
Kochzeit: 40 bis 45 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie, indem Sie die Mortadella-Würste in einen Topf mit kaltem Wasser tauchen.
SCHRITT 2: Stellen Sie den Topf auf den Herd und schalten Sie ihn auf mittlere Hitze, um das Wasser zum Sieden zu bringen.
SCHRITT 3: Wenn das Wasser zu sieden beginnt, reduzieren Sie die Hitze, um ein sanftes und kontinuierliches Kochen zu gewährleisten.
SCHRITT 4: Lassen Sie die Würste etwa 40 bis 45 Minuten je nach Größe kochen und stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht anstechen.
SCHRITT 5: Nachdem das Kochen abgeschlossen ist, nehmen Sie die Mortadella-Würste aus dem Wasser und lassen Sie sie kurz ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Kochen der Mortadella-Wurst ist ein für alle zugänglicher Prozess, der ihre rauchigen Aromen und ihre Textur zur Geltung bringt. Beginnen Sie mit dem Eintauchen der Wurst in einen Topf mit kaltem Wasser und erhitzen Sie es, bis es zu sieden beginnt. Die Temperatur sollte moderat bleiben, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Rechnen Sie mit etwa 35 bis 45 Minuten, je nach Größe der Wurst.
Für Technikliebhaber kann das Kochen mit einem Thermomix oder Cookeo eine moderne Note verleihen. Vergessen Sie nicht, sich über andere Methoden wie Dampfgarer oder Backofen zu informieren, um verschiedene Geschmäcker zu erreichen.
