Nach einer schwierigen Phase mit der Schließung seiner Pizzeria in Trégunc bereitet sich Cyrille Auffret, Weltmeister der Pizza, leidenschaftlich auf seine Rückkehr in Concarneau vor. Indem er seine Projekte in den sozialen Medien teilt, möchte er einen gemütlichen Ort schaffen, an dem italienische Aromen und menschliche Wärme sich vereinen. L’Angélice verspricht, im Mai 2025 zu einem unverzichtbaren Treffpunkt zu werden, der Gerichte anbietet, die aus frischen Produkten und in einer einladenden Atmosphäre zubereitet werden.
Wer ist Cyrille Auffret, der Weltmeister der Pizza?
Cyrille Auffret ist ein Name, der nun in vielen Ohren von Pizzaliebhabern erklingt. Er wurde Duo-Weltmeister der Pizza in Menton und hat als bretonischer Pizzabäcker einen bleibenden Eindruck in der Gastronomie hinterlassen. Seine Leidenschaft für diese kulinarische Kunst hat ihn zu einer ikonischen Figur in der Welt der Pizza gemacht, und er scheut sich nicht, seine Liebe zur italienischen Küche durch seine Kreationen zu kommunizieren. Dennoch war der Weg zur Anerkennung nicht ohne Hindernisse.
Nachdem er seine Pizzeria „La main à la pâte“ in Trégunc aus finanziellen Gründen, die auf Ausfälle von Pizzaautomaten zurückzuführen waren, schließen musste, ließ Cyrille sich von dieser Erfahrung nicht entmutigen. Im Gegenteil, er beschloss, das Positive zu sehen und es als wertvolle Lektion zu betrachten. Seine Fähigkeit, sich zu erholen, ist bewundernswert, und mit neuem Elan bereitet er sich darauf vor, ein ganz neues Restaurant in Concarneau zu gründen, einer charmanten Küstenstadt.
Was werden die Vorteile der zukünftigen Pizzeria in Concarneau sein?
Cyrille hat sich verpflichtet, einen Ort zu schaffen, der weit mehr als nur eine einfache Pizzeria sein wird. Dieses neue Etablissement, das L’Angélice heißt, hat das Ziel, ein Zentrum der Geselligkeit zu werden, wo italienische Aromen harmonisch mit einer warmen Atmosphäre kombiniert werden. Das Innere wird sorgfältig gestaltet, um eine sanfte und einladende Atmosphäre zu bieten, gekrönt von einem neapolitanischen Pizzaofen in der offenen Küche, der es den Gästen ermöglicht, die Leidenschaft, die ihre Gerichte antreibt, zu genießen.
Hier sind einige Elemente, die L’Angélice charakterisieren werden:
- Eine vielfältige Karte: handgemachte Pizzas, frische Pasta, Arancini und italienische Wurstwaren.
- Frische Produkte: Cyrille wird qualitativ hochwertige, möglichst lokal beschaffte Zutaten bevorzugen.
- Geselligkeit: ein Raum, der für die Versammlung von Familien und Freunden um köstliche Speisen gedacht ist.
Wann wird das Restaurant eröffnet und wie kann man an dem Projekt teilnehmen?
Das Eröffnungsdatum dieser neuen Pizzeria in Concarneau ist auf Mai 2025 festgelegt. Dieses Projekt hat ein wachsames Interesse geweckt und bereits zahlreiche Unterstützer in den sozialen Medien gesammelt, wo Cyrille seine Fortschritte teilt. Was diese Initiative noch spezieller macht, ist der Wunsch des Restaurateurs, seine Gemeinschaft aktiv an diesem Abenteuer teilhaben zu lassen. Er hat eine Crowdfunding-Kampagne auf Ulule ins Leben gerufen, die es allen, die möchten, ermöglicht, zur Verwirklichung dieses Traums beizutragen.
Die Teilnehmer können verschiedene Gegenleistungen je nach Höhe ihres Beitrags erwarten. Hier sind einige Beispiele:
- Apéro oder Pizza: Für eine kleine Spende erhalten die Unterstützer einen Aperitif oder eine Pizza in der neuen Pizzeria.
- Pizzakurs: Eine kulinarische Erfahrung für alle, die die Geheimnisse der handwerklichen Pizza erlernen möchten.
- Name an der Wand: Jeder Unterstützer hat die Möglichkeit, seinen Namen im zukünftigen Restaurant graviert zu sehen.
Welche Atmosphäre wird L’Angélice in Concarneau haben?
Das Projekt von Cyrille Auffret beschränkt sich nicht nur auf das Essen, sondern setzt auch auf die Schaffung einer angenehmen Atmosphäre, die den Austausch fördert. Die Idee ist, die Begegnung rund um die Pizza zu erleichtern. Mit einer gemütlichen und gut durchdachten Dekoration sollte die Atmosphäre von L’Angélice sowohl Familien als auch Freundesgruppen anziehen, die einen geselligen Moment rund um köstliche italienische Gerichte verbringen möchten.
Die zukünftigen Kunden können einen stilvollen Rahmen genießen, in dem sie sich wie zu Hause fühlen werden. Themenabende, Verkostungen und kulinarische Veranstaltungen werden ebenfalls Teil des Angebots sein, was den gemeinschaftlichen Charakter verstärkt. Unter den geschickten Händen eines Champions verspricht das, ein Erlebnis zu werden, das man in Concarneau nicht verpassen sollte.
Welche Strategie plant Cyrille für seine Rückkehr in den Wettbewerb?
Cyrille hat in Bezug auf den Wettbewerb noch nicht sein letztes Wort gesprochen. Nachdem er unerschütterliche Unterstützung erhalten hat, hat er beschlossen, wieder an Pizzawettbewerben teilzunehmen. Sein Ziel ist es, sich für das Finale der französischen Meisterschaft zu qualifizieren, die im nächsten April im Messepark Porte de Versailles in Paris stattfinden wird.
Cyrilles Entschlossenheit, sein unternehmerisches Projekt mit seiner Leidenschaft für den Wettbewerb zu kombinieren, könnte ihm neue Türen öffnen. Mit einem starken Wettbewerbsgeist hofft er, nicht nur ein bemerkenswertes Comeback in der Branche zu haben, sondern auch L’Angélice in gastronomischen Kreisen bekannt zu machen. Die Herausforderungen sind hoch, aber seine bisherigen Ergebnisse zeugen von seiner Fähigkeit, sich erfolgreich neu zu erfinden. Eine Dynamik, die die Pizza-Liebhaber sicher verfolgen werden.

Cyrille Auffret, nach seiner kürzlichen schwierigen Erfahrung mit der Schließung seiner Pizzeria in Trégunc, lässt sich von Widrigkeiten nicht aufhalten. Im Gegenteil, er blickt entschlossen in die Zukunft und kündigt die Eröffnung einer neuen Pizzeria in Concarneau an, die für Mai 2025 geplant ist. Dieses Projekt, das den Namen L’Angélice trägt, verspricht, ein Ort der Geselligkeit zu werden, wo sich authentische Aromen und eine warme Atmosphäre vermischen werden. Die italienische Küche, reichhaltig und vielfältig, wird dort mit Gerichten wie Pizzas, Pasta und anderen italienischen Spezialitäten im Mittelpunkt stehen.
Parallel dazu plant Cyrille, ein Crowdfunding über eine spezialisierte Plattform einzurichten, sodass seine zukünftigen Kunden integraler Bestandteil dieses neuen Abenteuers werden können. Jeder Beitrag wird durch verlockende Gegenleistungen belohnt, was die Verbindung zwischen dem Restaurateur und seiner Gemeinschaft stärkt. Dies unterstreicht seinen Wunsch, ein Umfeld zu schaffen, in dem das Teilen und die Leidenschaft für die Küche im Mittelpunkt jeder Interaktion stehen.
Während die französische Pizza-Meisterschaft ebenfalls auf ihn wartet, zeigt Cyrille, dass er eine bewundernswerte Resilienz und den Willen hat, seine Träume niemals aufzugeben. Der Weg zur Eröffnung seiner neuen Pizzeria ist voller Herausforderungen, aber seine Entschlossenheit und seine Liebe zur Pizza waren noch nie so stark.