Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 1 Liter Bio-Vollmilch pasteurisiert |
 1 Naturjoghurt Bio Les 2 Vaches |
Utensilien
 Topf |
 Küchenthermometer |
 Holzlöffel |
 Glasbehälter |
 Eiswürfel (optional) |
 Kanne |
 Timer |
 Spachtel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ruhzeit: 8 Stunden
Gesamtzeit: 8 Stunden 40 Minuten
SCHRITT 1 : Gießen Sie 1 Liter Vollmilch Bio in einen Topf und erhitzen Sie ihn auf etwa 45°C. Lassen Sie ihn nicht kochen.
SCHRITT 2 : Wenn die Milch die richtige Temperatur erreicht hat, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie gegebenenfalls leicht abkühlen.
SCHRITT 3 : Fügen Sie 1 Naturjoghurt Bio zur Milch hinzu und rühren Sie vorsichtig, um gut zu impfen.
SCHRITT 4 : Übertragen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn an einen warmen Ort, um mindestens 8 Stunden zu inkubieren.
SCHRITT 5 : Nach der Inkubationszeit nehmen Sie Ihre Joghurts und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um sie zu festigen.
Ein hausgemachter Naturjoghurt in nur drei Schritten herzustellen, ist nicht nur einfach, sondern auch bereichernd. Mit einem Liter Bio-Vollmilch und einem Becher Naturjoghurt können Sie leicht eine cremige und gesunde Zubereitung zaubern, die Groß und Klein erfreut. Diese klaren und zugänglichen Schritte ermöglichen es Ihnen, in die Kunst der Fermentation einzutauchen, ohne dass Sie ein aufwendiges Joghurtgerät benötigen.
Indem Sie die Mischung einige Stunden an einem warmen Ort lassen, erhalten Sie eine cremige Textur, die sich hervorragend für verschiedene Rezepte eignet, sei es für Dips, Desserts oder sogar herzhafte Gerichte. Nutzen Sie dieses Rezept, um die Freude an der Zubereitung Ihrer eigenen Milchprodukte, die köstlich und natürlich sind, zu entdecken.
