Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🥬 1 Chinesischer Kohl | 🌶️ 2 Paprika (1 grün und 1 rot) |
| 🧅 2 Frühlingszwiebeln | 🧄 2 Knoblauchzehen |
| 🧀 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) | 🌿 1 Zweig Thymian |
| 🧂 Sojasauce (nach Geschmack) | 🥄 Öl zum Kochen (nach Belieben) |
Utensilien
| 🥢 Wok | 🥄 Holzlöffel |
| 🔪 Küchenmesser | 🍽️ Servierplatte |
| 🧼 Schneidebrett | 🎛️ Spachtel |
| 🥬 Schüssel für Gemüse | ⏲️ Stoppuhr |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 5 Minuten
Ruhezeit : 0 Minuten
Gesamtzeit : 15 Minuten
Zutaten für 6 Personen : 1 Chinesischer Kohl, 2 Bund Frühlingszwiebeln, 2 Paprika (1 grün und 1 rot), 2 Esslöffel Öl, Sojasauce, Ingwer.
SCHRITT 1 : Beginnen Sie damit, den Chinesischen Kohl gründlich zu spülen, und schneiden Sie ihn dann in Streifen, um das Kochen zu erleichtern.
SCHRITT 2 : Schneiden Sie dann die Paprika in feine Streifen und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln der Länge nach, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
SCHRITT 3 : Erhitzen Sie das Öl in einem Wok bei starker Hitze, bis es gut heiß ist, bereit zum Anbraten des Gemüses.
SCHRITT 4 : Fügen Sie zunächst die Frühlingszwiebeln in den Wok hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und aromatisch sind.
SCHRITT 5 : Geben Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie kurz an, um ihren Crunch zu erhalten und eine schöne Farbe hinzuzufügen.
SCHRITT 6 : Fügen Sie schließlich die Streifen des Chinesischen Kohls hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie an Volumen verlieren und gut vermischt sind.
SCHRITT 7 : Würzen Sie zum Schluss mit etwas Sojasauce und frischem Ingwer für einen Geschmack von Intensität.
Das Rezept für Chinesischen Kohl mit frischem Gemüse ist eine schnelle und schmackhafte Option für alle, die mehr Gemüse in ihren Alltag integrieren möchten. Mit einfachen Zutaten wie Pe-tsai, Zwiebeln und Paprika lässt sich die Zubereitung im Handumdrehen erledigen. Dieses leichte und farbenfrohe Gericht ist ideal für ein Abendessen unter der Woche oder sogar bei einem Essen mit Freunden.
Indem Sie saisonale Produkte verwenden und mit Aromen spielen, wie einem Schuss Sojasauce oder etwas Ingwer, können Sie dieses Gericht in etwas noch Attraktiveres verwandeln. Zögern Sie nicht, mit anderen Gemüsesorten zu experimentieren, um Ihre persönliche Note zu diesem asiatischen Klassiker hinzuzufügen.
